Lele mangut. Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Lihat juga resep Mangut Lele Jogja 😍 enak lainnya. Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional.
Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam.
Goreng lele dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.
Resep mangut lele kuah pedas tabur kemangi.
Lagi mencari inspirasi resep lele mangut yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lele mangut yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lele mangut, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lele mangut enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Lihat juga resep Mangut Lele Jogja 😍 enak lainnya. Mangut Lele Mbah Marto, Tersembunyi Namun Melegenda di Jogja dan Menasional.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lele mangut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lele mangut memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lele mangut:
- Siapkan 1/2 kg lele.
- Ambil 3 tangkai kemangi.
- Ambil secukupnya air.
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan 6 bawang merah.
- Siapkan 3 bawang putih.
- Gunakan 2 cabe keriting.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Ambil 1 ruas kencur.
- Ambil 2 kemiri.
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
- Siapkan bumbu pelengkap.
- Sediakan 2 daun salam.
- Sediakan 2 daun jeruk.
- Gunakan 1 ruas serai geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Sediakan 6 cabe rawit utuh.
- Sediakan secukupnya garam.
- Gunakan secukupnya penyedap.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Kulit kentang dan kentang goreng crispy yang Sempurna Tips Anti Gagal
Mangut lele adalah lele yang diasap atau dibakar, kemudian disajikan dengan bumbu pedas nan. Tinggal disantap bareng nasi panas yang tersaji di piring. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.
Langkah-langkah membuat Lele mangut:
- Bersihin lele potong jadi 2 taburi garam sisihkan lalu goreng sebentar tiriskan.
- Tumis bumbu halus masukkan bumbu pelengkap, tambahkan air, masukkan lele.
- Masak hinnga bumbu meresap tes rasa klo sudah pas matikan api lanjut masukkan daun kemangi LELE MANGUT SIAP DISANTAP❤️.
Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Lele mangut mbah marto tuh legend ya.semoga makin jaya ya mbah. Mangut lele mbah marto merupakan salah satu ikon legendaris kuliner jogakarta. Seperti opor telur, gudeg daun pepaya, garang asem, dan banyak lagi. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari jawa tengah dan yogyakarta.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lele mangut yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :