Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan opor ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 15 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor Ayam:

1. Ambil Ayam Broiler (me: 1 bagian paha utuh dan 1 potongan paha atas kecil).
2. Siapkan 3 butir bawang merah sedang.
3. Ambil 2 siung bawang putih.
4. Siapkan 2 kemiri kecil.
5. Sediakan 0.5-1 cm kunyit.
6. Siapkan 1 batang Sereh geprek.
7. Gunakan Daun salam 2 lembar kecil.
8. Ambil Daun jeruk 1 lembar sedang.
9. Sediakan Santan instan (me:nucifera 1 sdm makan dengan 250 ml air).
10. Sediakan Secukupnya gula.
11. Sediakan Secukupnya garam.
12. Ambil Secukupnya kaldu jamur.
13. Gunakan Sedikit ketumbar bubuk.
14. Siapkan Sedikit lada putih.
15. Siapkan Minyak.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Ayam goreng ngohiong yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Pertama rebus ayam dengan air mendidih sampai 1/2 matang, kemudian tiriskan.
2. Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, tambahkan sedikit saja ketumbar bubuk dan sedikit air.
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang sudah diblender sampai matang dengan api sedang kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk dan sereh geprek, tumis sampai wangi lalu tambahkan santan instan aduk aduk sebentar sampai menyatu..
4. Tambahkan ayam, gula, garam dan kaldu jamur lalu aduk aduk. Setelah kuahnya mendidih kecilkan api agar kuah tidak mengering dan bumbu kuah terserap ke daging ayam..
5. Setelah ayam matang dan dirasa bumbu sudah terserap ke daging ayam (me: masak krg lbih 15 menit) Taburkan bawang goreng..
6. Angkat, sajikan, enjoy 👌.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :