Donat Kentang Empuk. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang. Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu.

Untuk membuat donat kentang tidak diperlukan oven, karena pakai teknik digoreng. Cara mengolah donat kentang yang salah dapat membuat teksturnya menjadi keras dan pecah saat digoreng. Berikut cara membuat donat kentang agar empuk dan mengembang sempurna.

Anda sedang mencari ide resep donat kentang empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal donat kentang empuk yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang empuk, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan donat kentang empuk enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang. Donat kentang berbahan dasar tepung kentang/ kentang rebus dan tepung terigu.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan donat kentang empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Donat Kentang Empuk menggunakan 10 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Donat Kentang Empuk:

1. Gunakan 250 gr tepung terigu protein tinggi.
2. Ambil 75 gr kentang kukus, haluskan (tambahan saya).
3. Gunakan 1 btr kuning telur.
4. Ambil 30 gr gula pasir.
5. Gunakan 3 gr ragi instan.
6. Ambil 3 gr garam.
7. Ambil 30 gr margarin.
8. Ambil 125 gr air dingin.
9. Ambil 200 ml minyak goreng untuk menggoreng.
10. Ambil Topping : gula donat / gula halus (sesuai selera).

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Choco Nut cookies / chocolate thumb print cookies yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Gunakan kentang segar Kebetulan donat kentang resep Ibu Fatmah Bahalwan sedang booming kala itu karena hasil akhirnya yang empuk dan terbilang anti gagal bahkan menjadi salah satu resep andalan bagi mereka yang berjualan donat kentang sampai saat ini. Agar donat kentang menjadi lembut dan empuk, tambahkan tepung ketan ke dalam adonan. Tetapi jangan langsung menambah tepung ketan ke dalam adonan begitu saja. Masak tepung ketan dengan air terlebih dahulu.

Langkah-langkah menyiapkan Donat Kentang Empuk:

1. Campur terigu, kentang, kuning telur, gula dan ragi aduk rata tambahkan air dingin sedikit sedikit sambil diuleni hingga kalis. Masukkan margarin, uleni hingga kalis elastis..
2. Timbang adonan @ 40gr (saya 50 gr) kemudian bentuk bulat bulat dan diamkan selama 45 menit /mengembang 2x lipat. Tutup dengan kain bersih..
3. Kemudian bolongi tengahnya biarkan sebentar, sekitar 5 menit..
4. Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung kecil, goreng donat, balik sekali saja ya. Angkat dan tiriskan..
5. Taburi dengan gula donat, sajikan 💛.
6. Dalamnya empuuk menul-menul 😍.

Penambahan tepung ketan pada adonan donat kentang tidak akan membuat rasa donat berubah, hanya tekstur donat menjadi lebih lembut dan enak. Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat donat kentang empuk yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :