Ayam rica rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

This region is well-known as their delicious spicy food. Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam rica rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam rica rica menggunakan 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam rica rica:

1. Siapkan 1/2 kg Ayam.
2. Siapkan 1 bawang bombay.
3. Sediakan 1 ikat kemangi.
4. Gunakan Bumbu halus :.
5. Ambil 3 bawang putih.
6. Siapkan 8 bawang merah.
7. Gunakan 4 kemiri.
8. Sediakan 2 cabe merah.
9. Gunakan 5 cabe rawit.
10. Sediakan secukupnya Garam.
11. Siapkan Pelengkap :.
12. Siapkan 1 cm jahe.
13. Siapkan 1 cm laos.
14. Gunakan 1 serai.
15. Gunakan 1 daun jeruk.
16. Ambil 1 daun salam (optional).
17. Gunakan secukupnya Kaldu jamur.
18. Ambil secukupnya Gula.
19. Gunakan secukupnya Garam.
20. Gunakan 1 sdm Kunyit bubuk.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ayam goreng Szechuan yang Sempurna Tips Anti Gagal

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak.

Cara menyiapkan Ayam rica rica:

1. Bersihkan ayam terlebih dahulu..
2. Rebus ayam hingga matang lalu tiriskan.
3. Ulek semua bumbu halus dan potong2 bombay. lalu tumis bumbu halus hingga harum..
4. Masukan bawang bombay, jahe, laos, daun jeruk. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur, dan beri air sedikit.
5. Incipi rasa, jika dirasa udah pas, masukan ayam. Aduk ayam hingga bumbu rata.

Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam rica rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :