Lodho ayam khas tulungagung. Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.

Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur. Tulungagung juga punya makanan khas dengan bahan baku ayam. Namanya Ayam Lodho, yang terkenal gurih & punya kuah santan yg kental.

Sedang mencari ide resep lodho ayam khas tulungagung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lodho ayam khas tulungagung yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Lodho khas Tulungagung. ayam (sudah dibakar terlebih dahulu) • telur ayam rebus (optional) • daun jeruk • daun salam • Lengkuas • Jahe • Serai • cabe hijau kecil. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodho ayam khas tulungagung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan lodho ayam khas tulungagung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan lodho ayam khas tulungagung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lodho ayam khas tulungagung menggunakan 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Lodho ayam khas tulungagung:

1. Gunakan 1 ekor ayam.
2. Ambil Santan kental.
3. Siapkan Santan encer (santannya dari 1/4 butir kelapa).
4. Gunakan 1 Batang serai.
5. Siapkan 4 Lembar daun jeruk.
6. Sediakan 3 Lembar daun salam.
7. Gunakan 1 Ruas jahe.
8. Sediakan 1 Ruas kunyit.
9. Gunakan 1 Ruas kencur.
10. Ambil 1 Ruas lengkuas.
11. Gunakan 10 Siung bawang merah.
12. Siapkan 10 Siung bawang putih.
13. Sediakan 10 Buah cabe rawit.
14. Ambil 1 Bungkus kaldu jamur non MSG.
15. Sediakan 1 sdt jinten.
16. Siapkan 1 sdt merica butiran.
17. Sediakan 1 sdm ketumbar butiran.
18. Sediakan Margarin untuk membakar ayamnya.
19. Siapkan Minyak untuk menumis bumbu halus.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Ayam Geprek yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Bagi yg gk bisa makan santan, tenang aja karena FiberCreme punya resep ayam lodho khas Tulungagung yg bebas dari santan. Selain kamu yang berasal dari Jawa Timur mungkin belum pernah menyicip kuliner khas Tulungagung ini. Masakan ayam kampung ini dibakar terlebih dahulu sebelum dimasak hingga empuk bersama. Resep Ayam: Ayam Lodho Khas Tulungagung.

Cara menyiapkan Lodho ayam khas tulungagung:

1. Rebus ayam terlebih dahulu hingga setengah empuk, lalu bakar ayam dengan api kecil, saya menggunakan alat pemanggang dari batu alam..
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, kencur, jinten, merica, ketumbar dll..
3. Siapkan santan encer dan kental di pisah ya, setelah itu tumis sebentar bumbu halus dengan api kecil..
4. Masukkan santan encernya terlebih dahulu biarkan sampai mendidih, setelah santan encer nya mendidih masukkan santan yang kental aduk jangan sampai santan membludak, masak sebentar sampai bumbu meresap di ayamnya dan biar ayamnya semakin empuk..
5. Lodho ayam khas tulungagung siap di hidangkan untuk menu buka puasa dan sahur😁 selamat mencoba resepnya ya mom🥰.

Jakarta - Keunikan olahan ayam khas Jatim ini terletak pada kuah santan yang kental. Rasanya gurih enak dengan aksen pedas cabai plus aroma bakar. Ternyata kota di Jawa Timur ini punya banyak makanan enak. Berikut ini resep ayam lodho, olahan daging ayam dari Tulungagung yang khas dan kaya bumbu. Uniknya, ayam lodho dimasak dengan cara tradisional dengan menggunakan tungku, kayu bakar dan batok kelapa.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodho ayam khas tulungagung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :