Lodho Ayam Kampung Khas Trenggalek. Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur. Ini merupakan resep lodho ayam a la keluarga kami, keluarga Kartodimedjan, Bendo, Trenggalek.

Lodho Ayam Kampung merupakan olahan daging ayam yang terbuat dari aneka rempah pilihan dan santan. Kalau kemarin saya masak ayam lodho yang merupakan salah satu sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utama dari resep ayam lodho ini adalah rasa gurih dan pedasnya yang khas.

Anda sedang mencari ide resep lodho ayam kampung khas trenggalek yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodho ayam kampung khas trenggalek yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam lodho Pak Yusuf memang cukup populer sebagai penyedia ayam lodho yang lezat. Tak hanya di kawasan Tulungagung saja, bagi Anda yang sedang berada di kawasan Trenggalek dan ingin mencicipi sensasi kuah kental dan pedasnya makanan ini, bisa mengunjungi rumah makannya di Jalan Raya Kedunglurah, Pagolan, Trenggalek, Jawa Timur. Ini merupakan resep lodho ayam a la keluarga kami, keluarga Kartodimedjan, Bendo, Trenggalek.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodho ayam kampung khas trenggalek, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lodho ayam kampung khas trenggalek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodho ayam kampung khas trenggalek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lodho Ayam Kampung Khas Trenggalek menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lodho Ayam Kampung Khas Trenggalek:

1. Siapkan 1 ekor ayam kampung.
2. Ambil Bumbu halus:.
3. Ambil 8 bawang merah.
4. Gunakan 4 bawang putih.
5. Siapkan 4 Kemiri.
6. Sediakan 5 Cabe rawit.
7. Siapkan 5 cabe keriting.
8. Siapkan 1 Sdm Ketumbar.
9. Sediakan 1 bungkus ladabubuk.
10. Gunakan 1/2 pala.
11. Gunakan 2 cm jahe.
12. Ambil 2 cm kencur.
13. Ambil Pelengkap :.
14. Ambil 2 batang sereh.
15. Sediakan 2 cm lengkuas.
16. Ambil 3 lembar daun salam.
17. Ambil 3 lembar daun jeruk.
18. Ambil Garam.
19. Sediakan Ajinomoto.
20. Ambil Rocyo ayam.
21. Gunakan Minyak goreng.
22. Siapkan 1000 ml Santan cair.
23. Ambil 500 ml Santan kental.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep (Best ever) Chewy Chocolate chip Cookie yang Lezat Tips Anti Gagal

Selain itu, proses pembuatan resep ayam lodho ini juga cukup unik. Yaitu ayam dibakar di atas bara api hingga setengah. Resep Lodho Ayam Kampung Khas Trenggalek. Dari sekian banyak tempat makan yang menyediakan Ayam Lodho, rumah makan Ayam Lodho Pak Yusuf adalah satu yang terkenal.

Langkah-langkah membuat Lodho Ayam Kampung Khas Trenggalek:

1. Cuci bersih ayam yg sudah dihilangkan bulunya kemudian panggang di api sampai kulitnya agak coklat menghitam (bisa pakai tungku).
2. Sambil nunggu ayam dipanggang haluskan bumbunya... Tumis sampai benar2 matang dan aromanya keluar dan berminyakk seperti di foto.
3. Setelah bumbu matang dan juga ayamnya selesai dipangganng,, potong2 ayam menjadi beberapa bagian.
4. Didihkan santan cair, masukkan pelengkap seperti sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.
5. Ketika sudah mendidih masukkan potongan ayam kampung, aduk2 hingga terendam santan masukkan sekalian garam,ajinomoto secukupnya, lada bubuk 1 bungkus, 1 bungkus royco ayam.
6. Ketika bumbu sudah meresap dan ayam sedikit lunak masukkan santan kentalnya... Aduk terus sampai mendidih dan tes rasanya jika kurang garam bisa ditambah.. aduk lagi dan tutup pancinya hingga santan menyusut....
7. Dan ini dia lodho ayam kampung siap dinikmati sekeluarga hehe.. enaak bangetttt deh kuahnya apalagi daging ayamnya super empuk.

Lodho, makanan ini erat kaitannya dengan budaya selamatan ataupun ambengan. Resep Masakan Nasi Ayam Lodho Khas Trenggalek. Panggan ayam dengan dibolak balik hingga berwarna kecoklatan, agak matang dan harum, angkat. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukan bumbu lainnya, aduk rata. Kalau pembaca ingin menikmati lodho ayam kampung ala Pak Yusuf, silahkan berkunjung ke warungnya ya. _____ Akhirnya, sampai juga di ujung postingan saya tentang kuliner khas Trenggalek yaitu Si Lodho Ayam Kampung dan seluk-beluknya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat lodho ayam kampung khas trenggalek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :