Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Ayam Rica-rica This speciality comes from Manado, North Sulawesi.
Sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Ambil 1 kg ayam.
- Gunakan Secukupnya cabai hijau.
- Siapkan 1 bawang bombai.
- Siapkan 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Sediakan 1 buah tomat (UK. Sedang).
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 1 batang serai.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Ambil 1 ruas jari jahe.
- Siapkan 2 SDM kecap manis (bisa ditambah).
- Siapkan 1 bks saori saus tiram.
- Ambil 1 sdt gula pasir.
- Ambil 1 sdt garam.
- Gunakan 1 sdt penyedap rasa (bisa skip).
- Ambil Bahan bumbu ungkep:.
- Gunakan 1 SDM garam.
- Ambil 2 ruas jari kunyit.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 1 ruas jari lengkuas.
- Sediakan Secukupnya ketumbar.
- Gunakan 2 siung bawang merah.
- Siapkan 1 siung bawang putih.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Semur Bola-bola Daging Super Enak (Cuma pakai daging kurban loh 😋) yang Lezat Tips Anti Gagal
Rica means chilli in local language. This region is well-known as their delicious spicy food. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Cara membuat Ayam Rica-Rica:
- Ungkep ayam kurleb 20 menit.
- Rajang cabai, baput, bamer, bawang bombai dan tomat. Kemudian geprek lengkuas, dan serai,.
- Goreng ayam sebentar.
- Tumis bawang bawang club sampai wangi dan layu. Setelah itu masukkan cabai, tomat, lengkuas, serai, dan daun salam.
- Beri sedikit air.
- Masukkan ayam, kecap manis dan saori. Aduk aduk sebentar sampai air sedikit menyusut dan bumbu tercampur merata. Koreksi rasa.
- Ayam Rica-rica siap di santap.
Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep Ayam Rica Rica - Kuliner Sulawesi Utara dikenal dengan bahan-bahan segar dan bumbu yang pedas menyengat. Salah satunya adalah resep ayam rica-rica dengan rasa khas pedas dan gurih yang bisa menjadi andalan keluarga. Cita rasa dari ayam rica-rica ini mirip dengan gulai, hanya saja rica-rica dimasak tidak menggunakan santan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
Resep lainnya :