Asam Pedas Ikan Ekor Kuning.
Sedang mencari inspirasi resep asam pedas ikan ekor kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam pedas ikan ekor kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam pedas ikan ekor kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asam pedas ikan ekor kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah asam pedas ikan ekor kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam Pedas Ikan Ekor Kuning memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asam Pedas Ikan Ekor Kuning:
- Sediakan 1 kg ikan ekor kuning/kakap potong2.
- Siapkan 1 bh jeruk nipis.
- Ambil 2 bh tomat potong enam, 3 asam kandis.
- Ambil 2 genggam dn kemangi (saya ga pakai g ada stok).
- Sediakan 3 lbr dn salam, 5 lbr dn jeruk, 1 lbr dn kunyit sobek2.
- Siapkan 20 bh cabai rawit merah utuh.
- Ambil 2 bh kecombrang belah empat, 2 bth serai memarkan.
- Siapkan 1/2 st garam, 1 sm minyak utk menumis.
- Gunakan 800 ml air.
- Sediakan Bumbu halus:.
- Gunakan 8 bawang merah, 4 siung bawang putih.
- Sediakan 3 cm kunyit, 2 cm jahe, 2 cm lengkuas.
- Sediakan 10 cabe merah keriting.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Ikan tongkol asam padeh yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Langkah-langkah membuat Asam Pedas Ikan Ekor Kuning:
- Lumuri potongan ikan dgn air jeruk nipis diamkan 15 menit bilas.
- Tumis dn jeruk, dn salam, dn kunyit & serai hg harum dan berubah warna lalu masukan bumbu halus tumis hingga matang.
- Masukkan potongan ikan & asam kandis tambahkan air dan cabai rawit masak hingga mendidih dan ikan matang.
- Masukkan tomat, kecombrang & garam adùk2 rata masak hingga tomat mulai lunak cicipi rasanya. Sesaat sebelum diangkat masukan kemangi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat asam pedas ikan ekor kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :