Lodho ayam (simple). Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. Lihat juga resep Ayam lodho/ simple enak lainnya.

I will say proudly that Ayam Lodho (chicken lodho) is one of Tulungagung's signature dishes. Untuk versi bahasa kunjungi Resep Ayam Lodho Bu Suyatmi. This recipe came straight from my mum.

Sedang mencari ide resep lodho ayam (simple) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodho ayam (simple) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. Lihat juga resep Ayam lodho/ simple enak lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodho ayam (simple), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lodho ayam (simple) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lodho ayam (simple) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodho ayam (simple) memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Lodho ayam (simple):

1. Sediakan 1 kg ayam.
2. Gunakan 15 siung bawang merah.
3. Ambil 3 siung bawang putih.
4. Sediakan 1 ruas kunyit.
5. Gunakan 1 ruas jahe.
6. Gunakan 1 ruas lengkuas.
7. Gunakan 2 batang serai.
8. Ambil 4 lembar daun jeruk.
9. Siapkan 4 lembar daun salam.
10. Gunakan 1 buah tomat.
11. Siapkan Seujung sendok teh lada (aku pake ladaku).
12. Sediakan 1 sachet santan kara kecil.
13. Gunakan Air.
14. Siapkan 1 sendok ketumbar.
15. Ambil 3 buah kemiri.
16. Siapkan Garam.
17. Sediakan Gula.
18. Ambil Totole (kaldu jamur).

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep (198) Semur Tahu Enaaak. yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Her way of cooking chicken lodho is very authentic. Sama-sama khas Jawa Timur tetapi tidak sama dengan Ayam Bumbu Rujak. Yang suka Ayam Bumbu Rujak, yuk coba resep Ayam Lodho. Lodho artinya empuk banget, sampai dagingnya mudah lepas dari tulang.

Langkah-langkah menyiapkan Lodho ayam (simple):

1. Cuci bersih ayam tersebut. Kemudian setelah di cuci bersih rebus ayam selama 10 menit. Rebusan pertama untuk membuang lendir pada ayam. Lalu cuci kembali..
2. Setelah di cuci di rebus kembali selama 20 menit menggunakan garem sebanyak 2 sendok..
3. Lalu setelah di rebus. Panggang ayam tersebut sampe berubah warna.
4. Lalu kita blender bumbu bumbu : bawang merah, bawang putih,jahe,lengkuas,kunyit,kemiri,ketumbar dan tambahkan air secukupnya untuk memblender..
5. Setelah bumbu di haluskan.. tumis bumbu itu beserta daun jeruk,daun salam,serai,daun jeruk, tomat sampe mateng. Lalu masukan ayam yang sudah di panggang, air, garem,gula,totole,lada,santan kara. Lalu aduk sampai matang. Di liat tingkat kematangannya sampe empuk. Kalo di rasa sudah matang. Siap sajikan...

Selain empuk, ayam ini khas dengan kuah santan kentalnya dan rasanya yang pedas. Lihat juga resep Ayam Bumbu Lodho enak lainnya. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung. Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Lodho Ayam Ati Ampela Tahu Tempe Terong enak lainnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lodho ayam (simple) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :