Donat Kentang Lembut. Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang. Saat ini terdapat berbagai cara membuat donat kentang, seperti cara membuat donat takaran sendok ataupun cara membuat donat kentang dengan cetakan berbagai bentuk.

Namun, jika teman-teman tidak suka donat kentang, kita juga masih bisa membuat donat yang lembut tanpa tambahan kentang, kok. Berikut rahasia membuat donat lembut tanpa tambahan kentang. Cocok dibuat di rumah selama akhir pekan ini.

Sedang mencari ide resep donat kentang lembut yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal donat kentang lembut yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat kentang lembut, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan donat kentang lembut yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Resep Donat Kentang - Donat (doughnuts atau donat) merupakan salah satu roti yang proses pembuatannya dengan cara digoreng. Terbuat dari adonan yang terdiri dari tepung terigu, gula, mentega, dan telur kemudian dicampur rata, di uleni, lalu dibentuk bulat dengan ciri khas lubang. Saat ini terdapat berbagai cara membuat donat kentang, seperti cara membuat donat takaran sendok ataupun cara membuat donat kentang dengan cetakan berbagai bentuk.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah donat kentang lembut yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Donat Kentang Lembut memakai 9 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Donat Kentang Lembut:

1. Gunakan 250 g tepung terigu pro tinggi.
2. Ambil 100 g kentang (Saya rebus).
3. Gunakan 25 g (1 sachet=27g) susu bubuk.
4. Gunakan 2 kuning telur.
5. Ambil 50 g gula pasir.
6. Sediakan 1 sdm ragi (fermipan).
7. Sediakan 50 ml air (bisa ganti susu cair).
8. Sediakan 40 g mentega (butter).
9. Gunakan Sejumput garam.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Nastar Daun yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Selain rasanya yang manis, teksturnya yang lembut dan halus pun membuat donat jadi camilan yang enak. Umumnya, donat terbuat dari tepung terigu, ragi, telur, mentega, dan gula. Namun, tak jarang banyak juga yang mengganti tepung terigu dengan kentang. Bukan tanpa alasan, donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang jauh lebih lembut dibanding donat terigu.

Cara membuat Donat Kentang Lembut:

1. Siapkan bahan2nya, kentang bisa dikukus. Tapi saya di rebus, buang air, trus ditumbuk. Di dalam gelas, masukan ragi, tambahkan sedikit gula pasir dari bahan dan air. Jika berbusa, tanda ragi masih aktif..
2. Campur terigu, kuning telur, gula pasir, ragi, susu bubuk. Uleni sampai setengah kalis. Tambahkan butter dan garam..
3. Uleni hingga kalis. (Pejuang pake tangan nih mom...) taruh di wadah yang ditutup kain lembab. Tunggu sampai mengembang 2x, kurang lebih 10-15menit kemudian tinju, kempiskan.
4. Adonan saya bagi 10pc, tutup kembali. Diamkan 1 jam. Adonan kemudian pipihkan. Beri lubang, kemudian goreng 1x balik sampai berwarna kuning kecoklatan..
5. Tiriskan kemudian tunggu dingin, baru diberi toping..

Resep donat kentang yang empuk dan lembut selalu dicari. Yup, donat kentang menjadi salah satu camilan lezat saat kamu sedang di rumah. Donat kentang bisa menjadi pilihan yang pas karena akan membuat teksturnya semakin empuk dan lezat tentunya. Di dalam wadah campur tepung, gula, susu bubuk, dan ragi aduk rata. Masukkanlah umbi kentang halus, kuning telur dan air dingin ulen hingga rata dan setengah kalis.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan donat kentang lembut yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :