Lumpia Basah (khas Bandung). BANDUNG NEWS- Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya.
Then add half the water, stirring until fairly smooth.
Jangan bayangkan mirip dengan lumpia basah khas Semarang ya, karena lumpia khas kota kembang ini sungguh unik.
Jika lumpia lain tersaji dalam bentuk lipatan rapi, lumpia ini tersaji 'apa adanya'.
Lagi mencari ide resep lumpia basah (khas bandung) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah (khas bandung) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
BANDUNG NEWS- Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lumpia basah (khas bandung), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lumpia basah (khas bandung) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lumpia basah (khas bandung) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lumpia Basah (khas Bandung) menggunakan 13 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lumpia Basah (khas Bandung):
- Siapkan 1 buah bengkuang.
- Gunakan 1 genggam toge.
- Siapkan 2 keping gula merah.
- Ambil 400 ml air.
- Siapkan 1 butir telur.
- Gunakan 3 sdm tepung maizena.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Gunakan 2 butir bawang putih.
- Sediakan 4 siung bawang merah.
- Siapkan Secukupnya cabe rawit plus merah (jika suka pedas).
- Siapkan 1/2 sdt gula/ sesuai selera.
- Sediakan 1 sdt garam/ sesuai selera.
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa.
Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Spinach, Cheese and Bacon Crustless Quiche yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Tumisan tauge, telur, dan ayam ditaruh di atas kulit lumpia yang sudah dioles saus gurih kental. Jika beli di luar, kita akan diberikan alat makan sumpit untuk menikmatinya. Lumpia basah, street food khas Bandung yang patut disandingkan jajanan lainnya seperti batagor, siomay, cilok, hingga mi kocok. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor.
Langkah-langkah membuat Lumpia Basah (khas Bandung):
- Kupas bengkuang, cuci dan potong korek api..
- Didihkan air. Kemudian masukkan gula merah, setelah larut masukkan bengkuang dan masak sampai layu. Angkat dan tiriskan..
-
Larutkan maizena, lalu campurkan ke dalam sisa air rebusan bengkuang, aduk sampai mengental.
- Panaskan minyak, masak telur hingga matang, kemudian masukkan bumbu halus, tumis sampai harum..
- Masukkan bengkuang nya, lalu taoge, aduk. Beri gula, garam dan penyedap, aduk-aduk hingga matang.
- Siapkan kulit lumpia kemudian oles dengan kuah maizena tadi, kemudian letakkan tumisan lumpia di atas kulit lumpia. Siap disajikan.
Konon katanya, lumpia merupakan makanan tradisional masyarakat Tionghoa. Lumpia terdiri dari lembaran tipis tepung gandum yang dijadikan sebagai pembungkus isian. Karenanya, lumpia bisa diolah menjadi bahan makanan apapun. Lumpia Basah khas Bandung Siapa yang pernah makan lumpia? Itu lho makanan yang popular dari kota semarang yang isinya rebung dan irisan daging, yang lebih nikmat dicocol dengan kuah sambal.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lumpia basah (khas bandung) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :