Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur. Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam lodho yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam lodho yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam lodho yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam Lodho memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Lodho:

1. Ambil 1 ekor ayam potong/ 2 ekor ayam kampung muda.
2. Siapkan Bumbu halus :.
3. Sediakan 8 bawang merah.
4. Gunakan 4 bawang putih.
5. Ambil 5 buah cabe merah besar.
6. Sediakan Sedikit asam jawa.
7. Sediakan 1 sdt ketumbar.
8. Sediakan 4 biji kemiri.
9. Gunakan 1/2 sdt merica.
10. Ambil 1 ruas kencur.
11. Siapkan 2 ruas kunyit.
12. Ambil Bumbu geprek :.
13. Siapkan Jahe.
14. Sediakan Sereh.
15. Gunakan Lengkuas.
16. Ambil Daun salam.
17. Ambil Daun jeruk.
18. Ambil 1 1/2 sdm Garam.
19. Gunakan 2 sdm gula.
20. Sediakan 4 gelas santan cair.
21. Ambil 4 gelas santan kental.
22. Sediakan 10 biji cabe rawit.
23. Ambil Secukupnya Kaldu bubuk/totole.

Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Telur gabus gurih tanpa keju yang Enak Tips Anti Gagal

Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah. Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khasJawa Timur yang populer ini. Lihat juga resep Ayam Bumbu Lodho enak lainnya. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung.

Cara membuat Ayam Lodho:

1. Cuci ayam hingga bersih. Lalu panggang ayam di atas bara api atau teflon hingga warnamya berubah mjd lebih pucat. Lebih baik di panggang di atas bara api agar aromanya menjadi lebih sangit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Lalu masukkan bumbu geprek dan garam gula, diaduk-aduk..
3. Tuang santan encer dan ayam yg sudah dipanggang. Aduk2 hingga rata. Kecilkan api supaya bumbu merasuk dan ayam mjd lebih empuk. Tunggu hingga mendidih.
4. Masukkan kaldu bubuk dan cabe rawit.
5. Masukan santan kental dan terus diaduk hingga mendidih. Tes rasa.
6. Selamat menikmati.

Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan hingga mengental.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Lodho yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :