Lodho ayam. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.
Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan.
Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur.
Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.
Lagi mencari inspirasi resep lodho ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lodho ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lodho ayam, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lodho ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lodho ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Lodho ayam menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lodho ayam:
- Siapkan 1/2 kg ayam.
- Siapkan 8 butir Bawang merah.
- Sediakan 6 siung Bawang putih.
- Gunakan 10 buah Tahu matang.
- Siapkan 4 buah Tempe.
- Ambil 3 butir Kemiri.
- Ambil Santan.
- Siapkan Cabai rawit.
- Gunakan Serai.
- Sediakan Daun jeruk purut.
- Sediakan Salam.
- Ambil 5 cm Kunir.
- Gunakan 2 cm Jahe.
- Ambil 3 cm Laos.
- Ambil 1 sendok teh Ketumbar.
- Gunakan 1/2 sendok teh Merica.
- Gunakan Penyedap rasa.
- Gunakan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Gula.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sayur asam padeh yang Enak Banget Tips Anti Gagal
Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khasJawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung.
Langkah-langkah menyiapkan Lodho ayam:
- Rebus ayam kira2 25 mnit,setelah itu goreng bawang putih,kemiri dan merah ya agar enak ulek2 nya,.
- Setelah matang tumis bawang putih dan merah masukkan serai,Laos,kunir,jahe masukkan santan bening Nya(GEBRAH klo di daerah saya). Cabainya kita utuhkan yaa....
- Setelah itu masak kira2 10 menitan dan masukkan ayam tadi yg sudah di rebus,masukkan santan kental nya..
- Kasih gula, garam,penyedap rasa.cicipi dulu dan siap untuk di hidangkan.😘😘😘.
Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. LODHO merupakan makanan khas daerah ku. Makanan ini bahan dasar nya daging ayam. Cita rasa yg di hasilkan oleh gurihnya ayam k.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lodho ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
Resep lainnya :