Ayam Lodho. Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Konon ayam lodho sudah ditetapkan sebagai warisan budaya tak benda oleh Kementrian Pendidikan dan Kebudayaan. Jadii ayam lodho memang sudah ditetapkan sebagai makanan khas Jawa Timur. Ayam lodho ini sepintas mirip dengan kare ayam atau opor ayam.

Lagi mencari inspirasi resep ayam lodho yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam lodho yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Lodho is a delicious chicken dish from Tulungagung in Indonesia. This Javanese specialty is prepared by first, roasting the chicken till its crispy golden brown on the outside, and tender and juicy on the inside. It is then cooked in a spicy coconut broth - perfect for those who enjoy some heat in their food.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam lodho, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam lodho yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam lodho sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Lodho memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Lodho:

1. Ambil 1/2 kg ayam.
2. Siapkan Bumbu halus:.
3. Gunakan 6 bawang merah.
4. Sediakan 3 bawang putih.
5. Siapkan secukupnya Kencur.
6. Gunakan 1 ruas kunyit.
7. Ambil 1 ruas jahe.
8. Sediakan 1 sdt ketumbar.
9. Sediakan 3 butir kemiri.
10. Siapkan 3 cabe merah besar.
11. Sediakan Bumbu cemplung:.
12. Ambil 1 batang serai.
13. Sediakan 2 daun jeruk.
14. Siapkan 2 daun salam.
15. Ambil 1 ruas laos.
16. Siapkan 1 keping gula jawa.
17. Gunakan secukupnya Garam dan kaldu bubuk.
18. Sediakan 3 sdm minyak goreng.
19. Sediakan 2 buah santan Kara uk. 65 ml.
20. Siapkan Kurleb 500ml air.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep 102# Rempelo ati ampela kecap pedas yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam lodho paling enak tentunya menjadi incaran tersendiri bagi masyarakat yang ingin mencicipi kuliner khasJawa Timur yang populer ini. Sebetulnya, ayam lodho ini merupakan sajian berbahan dasar daging ayam yang menyerupai opor dan pedas. Ayam lodho Rasatama termasuk tempat daftar makan di kediri , dan rasa beda dengan ayam lodho di tulungagung , beda pula ayam lodho blitar dan beda ayam lodho di malang Restoran suasana Jawa dengan menu ayam ingkung kampung pilihan, yang terletak di desa Ngadiluwih, Kediri, Jawa Timur, Blogging, Freelance Desain, Pembuatan, dan Manajemen Website, Blog, Wordpress Themes, Webpreneurship, Rumah. KOMPAS.com - Ada banyak olahan ayam dengan kuah santan di Indonesia, salah satunya ayam lodho khas Tulungagung.

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Lodho:

1. Cuci bersih ayam kemudian panggang dengan teflon atau oven, kemudian sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak sampai matang dan harum.
3. Kemudian masukkan serai, daun jeruk, daun salam, tumis sebentar sampai layu.
4. Setelah itu masukkan air, gula jawa, garam dan kaldu bubuk, tunggu sampai mendidih.
5. Masukkan ayam, tunggu sampai air menyusut dan ayam matang.
6. Kemudian masukkan santan, aduk-aduk tunggu sampai santan mendidih dan menyusut atau sesuai selera.
7. Matikan kompor dan siap disajikan.

Baca juga: Resep Kari Ayam Merah Thailand ala Rumahan Ayam yang digunakan untuk membuat ayam lodho biasanya ayam kampung atau ayam pejantan. Kemudian, ayam dibakar hingga kulitnya gosong setelah itu disiram ke dalam kuah santan yang pedas. Ayam lodho ini adalah sajian khas Jawa Timur, tepatnya berasal dari daerah Tulungagung dan Trenggalek. Cita rasa utamanya yaitu gurih dan pedas. Keunikannya terletak pada ayam yang dibakar di atas bara api hingga setengah matang, baru kemudian dimasak dengan aneka bumbu dan santan hingga mengental.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam lodho yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :