Paha Ayam LengSer (Lengkuas Sereh).
Sedang mencari inspirasi resep paha ayam lengser (lengkuas sereh) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal paha ayam lengser (lengkuas sereh) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari paha ayam lengser (lengkuas sereh), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan paha ayam lengser (lengkuas sereh) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan paha ayam lengser (lengkuas sereh) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Paha Ayam LengSer (Lengkuas Sereh) menggunakan 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Paha Ayam LengSer (Lengkuas Sereh):
- Gunakan 4 potong Paham Ayam.
- Ambil 4 tangkai Sereh (blender kasar).
- Gunakan 1/4 kg lengkuas (beli dipasar).
- Siapkan 6 siung bawang putih.
- Sediakan 3 siung bawang merah.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
- Siapkan Minyak goreng.
- Gunakan Kaldu bubuk ayam.
- Sediakan Garam.
- Sediakan Jeruk nipis.
Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Salpiscok mini (sale pisang coklat) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Cara membuat Paha Ayam LengSer (Lengkuas Sereh):
- Cuci bersih paha ayam, lumuri air jeruk + garam. Sisihkan.
- Peras lengkuas, buang airnya. Lalu campur dg sereh yg d blender kasar. Haluskan bawang merah + bawang putih + kunyit. Masukkan kedalam campuran lengkuas. Aduk rata. Beri garam dan kaldu bubuk. Test rasa..
- Cuci kembali ayam. Tusuk2 ayam dg garpu. Sekedarnya aja, biar bumbu gampang meresap..
- Masukkan ayam ke dalam bumbu lengkuas. Lumuri rata lalu Remas2 ayam beserta bumbu nya. Diamkan 15mnt. Sebaiknya masukkan kulkas agar bumbu cpt meresap..
- Panas kan minyak goreng, sisihkan ayam dan bumbu lengkuas. Goreng ayam terlebih dahulu. Pakai api sedang dan tutup wajan, ini fungsi nya agar ayam matang sempurna..
- Nb : kalo paham ayam nya besar, goreng dg api kecil aja ya. Lalu tutup. Goreng nya memang agak lama, tp nanti hasilnya empuk, enak dan gurih. Kalo pake paha ayam uk. Sedang, pake api sedang pun gpp..
- Stelah semua ayam d goreng, lanjut menggoreng bumbu lengkuas nya. Kalo air nya banyak, diperas lagi yaa.. Jd bentuknya ky ampas kelapa. Lalu goreng. Kalo banyak air, goreng nya pasti lama dan kurang crunchy. Stelah kecoklatan, angkat. Dan lanjutkan hingga ampas lengkuas habis..
- Jika sudah selesai, tinggal disajikan. Selamat makan dan selamat mencoba...
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat paha ayam lengser (lengkuas sereh) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :