Bolen Pisang Bandung. Pisang ( banana) Bolen is Indonesian baked bread pastry with crust layers similar to those of croissant, baked flour with butter or margarine layers, filled with cheese and banana. The cake demonstrate European pastry influences. These snack is also one of the famous one in Bandung Indonesia.

Goela Semoet (gula semut) tempat favorit untuk membeli oleh-oleh khas Bandung : pisan bolen, peuyeum bolen, mochi jepang, risoles bolognaise, Abicooki dll This time a snack that is a souvenir from the famous culinary city Bandung and being popularized by Kartika Sari. It is simple and easy to make. Bolen pisang terkenal sebagai oleh-oleh khas Bandung.

Lagi mencari inspirasi resep bolen pisang bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bolen pisang bandung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bolen pisang bandung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan bolen pisang bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Pisang ( banana) Bolen is Indonesian baked bread pastry with crust layers similar to those of croissant, baked flour with butter or margarine layers, filled with cheese and banana. The cake demonstrate European pastry influences. These snack is also one of the famous one in Bandung Indonesia.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bolen pisang bandung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bolen Pisang Bandung menggunakan 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bolen Pisang Bandung:

1. Ambil Bahan A.
2. Gunakan 300 gr korsvet.
3. Gunakan Bahan B.
4. Sediakan 500 gr terigu protein tinggi.
5. Ambil 125 gr gula pasir.
6. Gunakan 8 gr garam.
7. Gunakan 25 gr susu bubuk.
8. Ambil 5 gr SKM.
9. Ambil 2 butir kuning telur.
10. Gunakan 225 gr air es (dimasukkan secara bertahap, sesuai kebutuhan).
11. Gunakan 100 gr margarin.
12. Sediakan Filling.
13. Sediakan Pisang raja bulu, potong-potong.
14. Gunakan Buttercream Hollman.
15. Siapkan Keju.
16. Siapkan Selai cokelat.
17. Sediakan Pemoles.
18. Siapkan Kuning telur, sebelum dioven.
19. Sediakan Madu, setelah dioven.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep CHICKEN KARE INSTAN 🤍 yang Lezat Tips Anti Gagal

Bolen pisang memilliki rasa khas di setiap gigitannya. Biasanya bolen pisang dipadukan dengan bahan lain seperti keju yang ada di dalamnya. Ada banyak varian rasa yang bisa kamu nikmati. Mulai dari bolen pisang pandan, bolen pisang tape, bolen pisang keju, hingga bolen pisang cokelat.

Cara membuat Bolen Pisang Bandung:

1. Bahan A. Masukkan korsvet (resep asli pakai danish pastry fat) dalam plastik. Pipihkan dengan bantuan rolling pin. Tipiskan dengan ketebalan sekitar 3 mm. Masukkan dalam kulkas..
2. Bahan B. Kemudian, dalam mangkok adonan, Masukkan: terigu, susu bubuk, SKM, kuning telur, gula, garam. Aduk rata. Sambil diuleni terus, masukkan air es sedikit demi sedikit, hingga adonan menjadi butiran-butiran yang lembab. Kemudian masukkan margarin, dan uleni hingga ¾ Kalis. Istirahatkan adonan selama 15 menit..
3. Pipihkan adonan kulit, setebal sekitar 3 mm. Tata bahan A dibagian tengah. Tutupi dengan bagian kiri-kanan. Rapatkan. Gilas tipis lagi..
4. Kemudian Lipat lagi dengan step by step seperti di foto. Ini namanya single fold. Ulangi tahap ini sebanyak 3 kali. Istirahatkan adonan selama 15-20 menit dalam kulkas setiap selesai satu langkah..
5. Sementara itu, siapkan adonan isi..
6. Pipihkan adonan. Potong persegi..
7. Ambil selembar. Beri isian. Lipat kiri-kanan, rapatkan. Lipat bagian atas-bawah ke bagian tengah. Rapikan..
8. Susun dalam loyang. Poles dengan kuning telur dan beri topping. Oven suhu 175-180 darcel, selama sekitar 40 menit..
9. Begitu keluar oven, selagi panas, semir dengan madu..

Halo bunda, hari ini saya membuat bolen pisang bandung tanpa korsvet hasilnya berlayer enak dan sangat renyah Berikut bahan-bahannya. Salah satunya yakni bolen pisang khas Bandung. Bolen pisang memiliki rasa khas nan legit di setiap gigitannya. Biasanya bolen pisang dipadukan dengan bahan lain seperti keju yang dibalut dengan adonan kulit pastry. Adapun bahan lainnya yang juga jadi pelengkap menjadi daya tarik tersendiri.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolen pisang bandung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :