Udang dan Kerang Saus Padang.
Anda sedang mencari ide resep udang dan kerang saus padang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal udang dan kerang saus padang yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari udang dan kerang saus padang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan udang dan kerang saus padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang dan kerang saus padang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Udang dan Kerang Saus Padang memakai 17 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang dan Kerang Saus Padang:
- Siapkan 250 gr kerang darah (kupas).
- Ambil 300 gr udang (ada kulit).
- Ambil 2 buah jagung manis (potong dan rebus).
- Siapkan 1 sdm Saus Tiram (me : LKK).
- Gunakan 1 sdm maizena (dilarutkan air sedikit).
- Ambil 1 sdm Saus Tomat (me : delmonte).
- Siapkan 1 sdm Saus Sambal (me : delmonte).
- Gunakan secukupnya kecap asin (me : kecap angsa).
- Sediakan minyak wijen.
- Gunakan mentega (untuk menumis).
- Ambil 1 buah bombay.
- Ambil daun bawang/bawang prei (me : bawang prei).
- Ambil 1 ruas jahe (digeprek).
- Siapkan bumbu halus.
- Siapkan cabai merah besar.
- Gunakan cabai rawit.
- Gunakan bawang putih dan bawang merah.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Semur daging dan kentang (#pr_anekasemur) yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Udang dan Kerang Saus Padang:
- Tumis mentega dengan bombay hingga harum, lalu masukkan bumbu halus dan jahe geprek..
- Masukkan Kerang dan Udang, masak hingga berubah warna. Tambahkan saos tiram, saos sambal, saos tomat, kecap asin..
- Tambahkan air, masukkan jagung, lalu beri garam, penyedap jamur, lada, dan gula. Koreksi rasa..
- Beri larutan maizena. Koreksi rasa ulang. Masukkan daun bawang. Masak sebentar lalu angkat..
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan udang dan kerang saus padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :