Rica Rica ayam. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Ayam rica-rica is one of Indonesian culinary, precisely from Manado, North Sulawesi. The word Rica is derived from the language of Manado which means spicy or chili. Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it.

Sedang mencari ide resep rica rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rica rica ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan rica rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Rica Rica ayam menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rica Rica ayam:

1. Gunakan 1 kg ayam.
2. Gunakan 10 siung bawang merah.
3. Siapkan 6 siung bawang putih.
4. Ambil 1 ruas jari kunyit.
5. Gunakan 6 biji kemiri.
6. Ambil 75 gram cabai kecil atau sesuai selera.
7. Sediakan 25 gram cabai tampar (keriting) atau sesuai selera.
8. Ambil 1/2 ruas jari lengkuas geprek.
9. Sediakan 3 batang sereh geprek.
10. Gunakan 6 lembar daun jeruk.
11. Gunakan 4 lembar daun salam.
12. Gunakan 1 bks sachet lada bubuk.
13. Ambil 1.5 sdm garam.
14. Gunakan 1 ikat kemangi.
15. Siapkan 1/2 butir santan dari kelapa.
16. Siapkan sesuai selera penyedap.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Semur daging dan telor yang Enak Tips Anti Gagal

The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar.

Langkah-langkah menyiapkan Rica Rica ayam:

1. Potong ayam menjadi potongan kecil.
2. Haluskan duo bawang, kunyit kemiri cabai.
3. Goreng bumbu halus dengan minyak panas.
4. Masukkan sere, lengkuas, daun jeruk, daun salam, lada, garam, penyedap.
5. Sangrai bumbu hingga kering.
6. Tambah air, masukkan ayam.
7. Setelah ayam empuk, masukkan kemangi dan santan.
8. Setelah santan surut siap disajikan.

Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Seperti pada resep-resep olahan ayam lain, bumbu ayam rica rica juga menggunakan rempah-rempah asli Indonesia. Salah satunya, merica, kunyit, jahe, sereh dan pastinya cabai. Serta tambahan daun jeruk, bawang merah dan bawang putih menjadi perpaduan bumbu yang sangat nikmat meresap dalam daging ayam. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Rica Rica ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :