Mangut Lele Asap. Cimory Squeeze, gak perlu repot, gak perlu sendok. Rasanya enak, teksturnya lembut dan menyehatkan juga. Ditambah lagi sekarang kalau mau beli #cimorysqueeze.

Mangut lele asap, rasanya dijamin enak. mari kita coba di rumah. Mangut biasanya terbuat dari ikan pari asap atau biasa disebut ikan pe dan diberi kuah santan yang dipadukan dengan bermacam bumbu rempah. Namun dibeberapa daerah yang lain, juga digunakan jenis ikan yang lain seperti ikan lele ataupun ikan mujair.

Lagi mencari inspirasi resep mangut lele asap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele asap yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Cimory Squeeze, gak perlu repot, gak perlu sendok. Rasanya enak, teksturnya lembut dan menyehatkan juga. Ditambah lagi sekarang kalau mau beli #cimorysqueeze.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut lele asap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mangut lele asap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mangut lele asap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele Asap menggunakan 22 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mangut Lele Asap:

1. Sediakan 5 ekor lele asap.
2. Sediakan bumbu uleg lembut :.
3. Ambil 7 btr bawang merah (sy adanya kecil²).
4. Siapkan 7 btr bawang putih.
5. Gunakan 2 cm kunyit.
6. Gunakan 2 cm kencur.
7. Sediakan 1 btr kemiri.
8. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
9. Sediakan 5 cabe rawit.
10. Siapkan 5 cabe kriting.
11. Sediakan segenggam cabe lalap (untuk cemplungan aja suka lebih pedes).
12. Ambil bumbu cemplung :.
13. Gunakan 1 sereh.
14. Ambil 1 daun salam.
15. Siapkan 2 daun jeruk (bntk 8).
16. Gunakan sepotong lengkuas.
17. Siapkan 2 cm jahe.
18. Ambil tambahan :.
19. Siapkan 1 bks kara.
20. Gunakan 1/4 keping gula jawa.
21. Gunakan 1/2 sdt penyedap.
22. Sediakan garam (sy -+ 1/3sdm).

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Donat Maizena Menul yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Untuk membuat mangut lele ini, Anda bisa menggunakan lele goreng ataupun lele asap. Apabila menggunakan lele goreng, pastikan ketika menggorengnya jangan terlalu kering, agar bumbu dan kuahnya bisa meresap dengan sempurna kedalam daging ikan lele. Anda bisa menambahkan kemangi agar menambah aroma pada masakan. Saat itu saya memesan mangut lele, rasa rempah-rempah dan pedas dari kuah mangut yang bercampur dengan ikan yang telah diasap menghasilkan rasa yang rich di lidah.

Langkah-langkah menyiapkan Mangut Lele Asap:

1. Cuci lele goreng sebentar, sisih kan... ini karna di plastik ber air jd sy siram air mengalir biar bekas lembab nya ilang... sy goreng biar gak brodol (lepas2) daging nya..
2. Siapkan bumbu, uleg2 / blender semua bumbu. Lalu tumis beri garam, tumis lg sampe tanak matang. Supaya tidak mudah basi jika nanti dimakan lg....
3. Lalu beri air -+600ml, masukan cabai lalap jg, lalu saya tambahkan 100ml air + santan kara diaduk rata dulu, lalu tuang kewajan. tunggu sampe mendidih sambil diaduk beri penyedap, garam lagi jika kurang terasa asin,trus gula jawa aduk lagi, cicipi kurang apa karna slera tiap org berbeda ya.... klo dah pas rasa nya baru masukan lele....
4. Setelah mendidih saya balik lelenya sy tmbh daun bawang... aduk pelan biarkan mendidih....
5. Trakhir pas udah mati api sy tabur bawang goreng sckpnya... skaligus di nasi saya wkwk 😂😂😂🙏 selamat mencoba....

Resep Mangut Ikan Pe Asap Khas Jawa Tengah, Masakan Kuah Santan Istimewa. Ilustrasi mangut ikan pe asap khas Jawa Tengah. (SHUTTERSTOCK/JOKO P) Miftah Sanaji. Ikan yang enak diolah jadi mangut bukan hanya lele, melainkan juga ikan pe atau pari asap. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mangut lele asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :