Mangut Ikan Asap. Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan asap manyung yuk!

Mangut ikan asap dikenal sebagai salah satu makanan khas Jawa Tengah. Ada versi dengan sup agak kuning, sedikit merah jingga. Mangut ikan asap kemangi Ade Irene Bekasi.

Anda sedang mencari ide resep mangut ikan asap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mangut ikan asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mangut ikan asap, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mangut ikan asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Cara Membuat Mangut Ikan Asap: Haluskan bumbu, lalu tumis dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sereh, daun salam dan daun jeruk, aduk hingga rata. Masukkan ikan asap kedalam tumisan, aduk hingga rata, lalu tambahkan santan, sambil diaduk terus agar santan tidak pecah, lalu tambahkan juga gula, garam dan cabai rawit utuh. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin mangut ikan asap manyung yuk!

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut ikan asap sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mangut Ikan Asap menggunakan 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mangut Ikan Asap:

1. Ambil 10 ptg ikan asap.
2. Sediakan 10 bh tahu putih.
3. Gunakan 1 ppn tempe semangit (kemarin).
4. Siapkan Bumbu iris :.
5. Siapkan 10 siung bawang merah.
6. Gunakan 8 siung bawang putih.
7. Ambil 10-15 bh cabai hijau besar.
8. Siapkan 5 bh cabai merah keriting.
9. Sediakan 3 cm kencur.
10. Gunakan 3 cm lengkuas.
11. Ambil 3 cm kunyit.
12. Gunakan Bumbu tambahan :.
13. Gunakan 10 bh cabai rawit pedas (utuhkan).
14. Siapkan 7 lbr daun salam.
15. Sediakan 4 lbr daun jeruk wangi.
16. Sediakan 1 1/2 sdm garam.
17. Gunakan 2 bks santan kemasan.
18. Ambil 1500 ml air.
19. Siapkan 1/2 sdt micin (bisa skip).
20. Ambil 1 sdt terasi matang.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Simple chocolate cookies yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Mangut merupakan makanan berkuah santan dengan bumbu rempah-rempah yang menjadikan rasanya gurih pedas dan dengan aroma ikan asap yang khas. Apabila kamu sedang mengunjungi kota-kota di pesisir utara, kamu dapat mencoba makanan tradisional ini. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep mangut ikan manyung asap! Jarang banget saya masak ikan asap.

Cara membuat Mangut Ikan Asap:

1. Siapkan semua bahan dan bumbu yg akan digunakan.
2. Goreng ikan asap setengah matang, tahu dan tempe juga 1/2 matang, sisihkan Iris semua bumbu yg sdh di cuci bersih.
3. Tumis semua bumbu secara berurutan dimulai dengan bawang putih, bawang merah, lengkuas, kencur dan kunyit, aduk aduk sampai tercium harum lalu masukkan daun jeruk dan daun salam, baru kemudian cabai iris.
4. Aduk aduk sebentar, tuang air tunggu air mendidih baru masukkan terasi mateng kemudian tempe, garam dan tahu.
5. Masukkan ikan asap, tunggu sebentar lalu masukkan santan sambil diaduk aduk supaya santan tidak pecah, jangan lupa koreksi rasa.... Selesai.
6. Sajikan.......

Nunggu dikasih sama orang dulu, haha. Maklum, ikan asap ini biasa jadi oleh-oleh dan saya biasa dikasih juga. Ikan asap pertama yang saya masak nggak tahu deh jenisnya apa. Ikan ini didapat dari oleh-oleh teman kantor suami. Kedua kalinya, saya dikasih ikan asap oleh-oleh dari tetangga yang baru pulang dari.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mangut Ikan Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :