Bolu Kojo / Bolu Kemojo. Hai kali ini Hel coba buat bolu koja / kojo / kemojo khas Palembang, Hel dari dulu penasaran sama kue ini karena Hel doyan pandan, dan rasanya beneran enak d. This green-patterned meal has a shape similar to a frangipani flower. This typical Riau culinary is dominated by sweet taste.
Jadi bolu ini dinamakan kemboja karena dibuat dengan loyang yang menyerupai bunga kemboja.
Cukup bingung juga aslinya ini berasal dari riau atau palembang, tapi ternyata kue ini sama-sama khas dan berasal di daerah sekitar Riau, Palembang, Jambi dan Bengkulu.
Biasa kue ini dihidangkan di acara-acara daerah.
Lagi mencari ide resep bolu kojo / bolu kemojo yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bolu kojo / bolu kemojo yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Hai kali ini Hel coba buat bolu koja / kojo / kemojo khas Palembang, Hel dari dulu penasaran sama kue ini karena Hel doyan pandan, dan rasanya beneran enak d. This green-patterned meal has a shape similar to a frangipani flower. This typical Riau culinary is dominated by sweet taste.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bolu kojo / bolu kemojo, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bolu kojo / bolu kemojo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan bolu kojo / bolu kemojo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bolu Kojo / Bolu Kemojo menggunakan 9 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bolu Kojo / Bolu Kemojo:
- Gunakan 350 gr tepung pro sedang.
- Siapkan 4 btr telur ayam.
- Sediakan 800 ml santan.
- Gunakan 100 ml jus pandan+daun suji.
- Sediakan 300 gr gula pasir.
- Ambil 40 gr susu bubuk.
- Ambil 100 gr margarin, lelehkan.
- Siapkan 2 tetes pasta pandan.
- Sediakan Sejumput garam.
Resep lain : Cara Sederhana Menyiapkan Resep Bumbu ungkep ayam goreng yang Lezat Tips Anti Gagal
Di Riau, bolu kojo dikenal dengan nama kemojo. Sementara di Bengkulu bolu kojo disebut dengan bolu koja. Walaupun namanya beda, tetapi citarasa yang disajikan tetap sama lho Moms. Selain itu, bolu kojo juga menjadi makanan wajib masyarakat di daerah-daerah tersebut saat hari raya.
Cara menyiapkan Bolu Kojo / Bolu Kemojo:
- Rebus santan, hangat2 masukkan jus pandan, pasta pandan dan margarin aduk rata angkat dinginkan (guna santan di panaskan spy kue tdk cpt basi).
- Campur tepung, susu dan garam. Ayak spy bs tercampur dg baik.
- Kocok telur dan gula dg wisk sampai gula larut, masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil di aduk rata. Campurkan larutan santan ke dlm adonan tepung sedikit demi sedikit smp semuanya tercamput.
- Siapkan loyang yg sdh di olesi margarin, tuang adonan ketok2 sebentar lalu oven dlm suhu 170 derajat api atas bawah selama 1 jam.
-
Jk sdh matang keluarkan dari oven dan biarkan sampai benar2 dingin spy adonan tdk hancur saat di keluarkan dari loyang.
- Jk sdh dikeluarkan dari loyang, potong2 dan hidangkan (bolu ini sifatnya padat).
Moms, kalau ingin mencoba bolu kojo. Tapi siapa sangka, bolu kemojo juga sering terlihat di Palembang, Jambi dan Bengkulu. Kue ini hampir tak pernah absen saat perayaan acara adat di daerah. Cara Membuat Kue Bolu Kemojo Khas Pekanbaru Riau - Salah satu warisan kuliner khas dari Indonesia yang sampai saat ini masi tetap terjaga adalah kue bolu kemojo. Bolu kemojo merupakan makanan dalam bentuk kue yang berasal dari daerah Pekanbaru Riau.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bolu Kojo / Bolu Kemojo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :