Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica memakai 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica:

1. Sediakan 1 kg ayam potong.
2. Sediakan 4 buah cabe merah keriting.
3. Ambil 10 buah cabe merah setan (sesuai selera, selera saya super pedas).
4. Siapkan 4 siung bawang merah.
5. Ambil 3 siung bawang putih.
6. Ambil 1 ruas ibu jari jahe.
7. Sediakan 5 butir kemiri.
8. Siapkan 1 sendok makan merica (saya ganti pakai ladaku soalnya stok merica habis).
9. Ambil 10 helai daun jeruk.
10. Ambil 2 batang serai.
11. Siapkan 1 sachet santan kemasan (saya pakai sun kara kemasan paling kecil).
12. Sediakan 4 sendok makan kecap manis (bisa ditambahkan atau tidak tergantung selera).
13. Siapkan secukupnya gula merah.
14. Sediakan secukupnya garam dan penyedap rasa.
15. Gunakan secukupnya air.
16. Sediakan 3 sendok makan minyak goreng.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Palm Sugar Cheese Cookies yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.

Cara membuat Ayam Rica-Rica:

1. Potong kecil-kecil ayam, bersihkan dan rebus dengan air sedikit saja. Jangan lupa tambahkan 5 lembar daun jeruk untuk menghilangkan amis. Rebus sampai matang & empuk. Tiriskan.
2. Haluskan semua bumbu (cabai, bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, merica) geprek serai & siapkan daun jeruk..
3. Tumis bumbu halus beserta serai dan daun jeruk sampai harum..
4. Tambahkan air 2 gelas belimbing (sesuai selera). Masukkan gula merah, garam dan penyedap rasa. Jika sudah mendidih masukkan santan dan aduk rata. tunggu sampai tercampur sempurna..
5. Masukkan ayam rebus yang sudah ditiriskan. Aduk rata, tes rasa. Tunggu sampai bumbu meresap (berkurang airnya) jika suka bisa ditambahkan sedikit kecap manis dan aduk rata kembali. Jika dirasa cukup, ayam siap disajikan..

Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Ayam rica-rica semakin terasa nikmat disantap bersama nasi putih hangat. Anda yang bingung harus memasak apa hari ini, bisa membuat ayam rica-rica untuk keluarga tercinta. Cara membuatnya juga mudah, pasalnya ayam merupakan bahan makanan yang mudah dan praktis diolah. Cara membuat masakan ayam rica rica Yang pertama setelah ayam dibersihkan lantas dipotong sesuai kebutuhan, kemudian siram dengan air jeruk dan garam, hal ini supaya daging ayam tidak amis.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Rica-Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :