Ati Ampela Kecap.

Anda sedang mencari inspirasi resep ati ampela kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ati ampela kecap yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ati ampela kecap, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ati ampela kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ati ampela kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ati Ampela Kecap menggunakan 17 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ati Ampela Kecap:

1. Siapkan 6 buah ati ampela.
2. Siapkan 3 buah cabe merah.
3. Siapkan 6 buah cabe rawit, iris2.
4. Ambil 5 siung bawang merah.
5. Sediakan 2 siung bawang putih.
6. Siapkan 1 sdt ketumbar.
7. Gunakan 1 sdt ladaku.
8. Gunakan 3 butir kemiri.
9. Ambil Seruas jahe.
10. Sediakan Seruas lengkuas.
11. Ambil 2 lbr daun salam.
12. Siapkan Secukupnya kecap manis.
13. Siapkan Secukupnya air.
14. Ambil Secukupnya garam.
15. Siapkan 2 sdm minyak goreng.
16. Gunakan Secukupnya kaldu jamur.
17. Sediakan 1 sdt gula pasir.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Martabak mini empuk yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Cara membuat Ati Ampela Kecap:

1. Cuci bersih ati ampela lalu rebus setengah matang kemudian tiriskan.
2. Haluskan bumbu (cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar,jahe laos).
3. Siapkan wajan panaskan minyak tumis bumbu sampai harum, setelah harum masukan daun salam, ati ampela masak sebentar lalu masukan air kemudian masak lagi lalu masukan garam, kaldu jamur, gula pasir (sambil tes rasa) serta irisan cabe rawit.
4. Masak sampai air menyusut, jika sudah mulai menyusut,masukan kecap manis (sesuai selera) masak kembali hingga matang dan bumbu mengental dan meresap.
5. Jika sdh matang matikan api, siapkan wadah lalu tuang k dalam wadah.
6. Ati ampela kecap siap disajikan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ati Ampela Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :