Carang Gesing. Kudapan khas Jawa memang terkenal dengan rasa yang manis-manis, tak terkecuali carang gesing. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda.
Sebab, bisa jadi kudapan ini berbeda nama di daerah lain.
Di Semarang, masyarakat sekitar mengenalnya dengan nama Pistuban.
Carang gesing terbuat dari pisang dan beberapa bahan lain.
Lagi mencari inspirasi resep carang gesing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal carang gesing yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Kudapan khas Jawa memang terkenal dengan rasa yang manis-manis, tak terkecuali carang gesing. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari carang gesing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan carang gesing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan carang gesing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Carang Gesing menggunakan 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Carang Gesing:
- Ambil 15 buah pisang (me: 10 pisang kepok).
- Siapkan 3 butir telur ayam.
- Sediakan 5 sdm gula putih.
- Ambil 1/4 sdt garam.
- Gunakan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Siapkan 400 ml santan kental (me: kara 200ml + air 100ml).
- Gunakan Tambahan dari saya : 2 sdm tepung beras.
- Sediakan secukupnya Daun pisang.
- Siapkan secukupnya Lidi/tusuk gigi.
Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Sup Jagung Serabut Telur yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Kemudian diberi santan dan dibungkus dengan daun pisang. Kudapan satu ini memiliki rasa yang cukup manis dan lembut. Nah bagi yang penasaran dengan Carang Gesing, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Berikut resep Carang Gesing yang bisa dicoba.
Cara membuat Carang Gesing:
- Siapkan pisang yang sudah dikupas,kemudian iris iris kecil. Siapkan wadah, masukkan gula pasir, vanili, garam dan telur..
- Kocok hingga gula larut, kemudian masukkan santan. Tambahkan pisang yang telah diiris, kedalam santan tadi..
- Siapkan daun pisang, ambil 2 - 3 sdm. Lalu bungkus dan tusuk dengan lidi. Jika tidak ada daun pisang, bisa menggunakan alumunium foil..
- Kukus selama 20 - 30 menit (kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu). Sajikan hangat. Selamat mencoba..
Dalam video kali ini saya akan memberikan cara membuat hidangan yang mudah dan simple dengan bahan baku buah pisang. Pisang yang saya gunakan adalah jenis pi. Carang Gesing adalah jajanan tradisional Solo yang terbuat dari pisang yang dibungkus daun dan dikukus. Sampai tulisan ini diturunkan, tsaah, belum ketemu arti dari Carang Gesing. Barangkali, saya harus blusukan ke kampung-kampung untuk bertanya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat carang gesing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :