Soto sukaraja. Saat musim hujan tiba paling enak menyentap makanan hangat yang berkuah. Orang Indonesia pasti sudah sangat hapal dengan makanan yang satu ini. Kebanyakan soto berkuah dan di dalamnya dicampur dengan berbagai macam pelengkap seperti sayur dan lauk yang di suwir ataupun di potong-potong kecil.

Kuah soto yg dicampur dengan sambel kacang ini yg bikin ga pernah lupa. Aku bikin soto ini semirip mungkin dgn rasa. KOMPAS.com - Soto Sokaraja merupakan sajian menu soto khas Banyumas dengan kuah yang gurih dan biasanya disebut dengan sroto.

Lagi mencari ide resep soto sukaraja yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sukaraja yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Saat musim hujan tiba paling enak menyentap makanan hangat yang berkuah. Orang Indonesia pasti sudah sangat hapal dengan makanan yang satu ini. Kebanyakan soto berkuah dan di dalamnya dicampur dengan berbagai macam pelengkap seperti sayur dan lauk yang di suwir ataupun di potong-potong kecil.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sukaraja, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto sukaraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto sukaraja yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto sukaraja menggunakan 37 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto sukaraja:

1. Gunakan 11 lontong.
2. Sediakan 1 kg ayam fillet.
3. Ambil 5 ceker ayam.
4. Ambil 1 bungkus bihun jagung (merk. Tanam).
5. Ambil 1 buah kol segar.
6. Sediakan 2 batang daun bawang.
7. Sediakan 1 mangkok toge pendek.
8. Siapkan 3 batang daun seledri.
9. Sediakan Bumbu::.
10. Siapkan Bawang putih.
11. Sediakan Bawang merah.
12. Gunakan Kemiri (sangrai).
13. Siapkan Lengkuas (geprek).
14. Gunakan Jahe (bakar lalu geprek).
15. Gunakan Sereh (geprek).
16. Ambil Daun jeruk.
17. Gunakan Daun salam.
18. Sediakan Merica (sangrai).
19. Ambil Kayu manis (sangrai).
20. Ambil Kapologo (sangrai).
21. Ambil Cabe bumbu soto (sangrai).
22. Siapkan Cengkeh (sangrai).
23. Ambil Penyedap rasa.
24. Gunakan Garam.
25. Gunakan Gulapasir.
26. Gunakan secukupnya Air.
27. Siapkan secukupnya Minyak goreng.
28. Siapkan Sambel kacang::.
29. Gunakan 1/4 kg Kacang tanah (di goreng).
30. Sediakan Bawangputih.
31. Ambil Bawang merah.
32. Sediakan Cabe.
33. Siapkan Daun jeruk.
34. Ambil Gula jawa.
35. Ambil Penyedap rasa.
36. Sediakan Garam.
37. Ambil Air.

Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Ayam goreng ungkep slowcooker enak dan praktis yang Lezat Tips Anti Gagal

Keunikan dari soto khas Banyumas ini adalah sambal kacang yang disajikan sebagai pelengkap. Tidak ketinggalan, dilengkapi juga dengan remahan kerupuk kanji. Rebus daging sapi hingga setengah matang. Setelah itu, potong kotak dan tiriskan.

Langkah-langkah menyiapkan Soto sukaraja:

1. Cuci ayam sampai bersih, lalu tiriskan.
2. Halus kan bumbu yang sudah di sangrai kecuali bumbu yang di geprek. Setelah halus lalu di tumis semua bumbu di geprek di tumis bersamaan dengan minyak goreng sampai harum.
3. Setelah bumbu di tumis harum masukkan air secukupnya, lalu masukkan ayam dan ceker nya. Masak sampai ayam matang sempurna dan kasih penyedap, garam, gulapasir secukupnya. Jika sudah mendidih icip kuahnya. Setelah matang ayam nya di angkat dan di suwir2 (nunggu dingin).
4. Rebus bihun, toge sama, kol nya (yang sudah di iris2 kecil) setelah itu di tata di tempat, dan irisan seledri juga di tata jadi satu,sama ayam suwir nya.
5. Kacang tanah, dan bumbu yang lainnya di haluskan, setelah itu di masak dan di tambah penyedap rasa, garam, dan gula jawa sampai mengental dan di icip, setelah itu matikan kompor dan taruh sambel kacang di tempat yang sudah di sediakan.
6. Setelah itu hidangkan dengan potongan lontong atau nasi pakai sambel kacang, selamat mencoba bunda dirumah.

Selagi menunggu daging sapi benar-benar matang, panaskan minyak dan tumis bumbu halus yang telah disiapkan. Tambahkan lengkuas, daun jeruk dan batang serai. Soto Sokaraja, Makanan Khas Kabupaten Banyumas. Sokaraja memiliki salah satu makanan khas yang menjadi ikon kuliner yang mempunyai nama besar di Propinsi Jawa Tengah bahkan sudah menjadi ikon nasional, yaitu Soto. Lihat juga resep Soto ayam sukaraja enak lainnya.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto sukaraja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :