Soto ayam lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java.

Lagi mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan menggunakan 21 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto ayam lamongan:

1. Gunakan 1 ekor ayam, saya 2 paha besar dan setengah dada.
2. Sediakan 50 gr udang fresh tanpa kulit, lalu haluskan.
3. Siapkan 2 sereh.
4. Ambil 5 lembar daun jeruk.
5. Sediakan Daun bawang cincang untuk kuah.
6. Ambil Seasoning.
7. Ambil 1 sdm Gula, 2 seperempat sdm garam, kaldu ayam/sapi, lada bubuk.
8. Gunakan Bumbu halus.
9. Siapkan 50 gr bawang merah.
10. Gunakan 25 gr bawang putih.
11. Ambil 14 atau 15 gr kemiri.
12. Sediakan 1 sdt ketumbar.
13. Sediakan Sekitar 13 gr kunyit.
14. Siapkan 1/2 cm jahe.
15. Sediakan Kondimen.
16. Siapkan 1 bungkus bihun direbus tambahkan minyak agr tdk lengket tiriskn.
17. Ambil 4 telor rebus dibelah jadi 2.
18. Siapkan 1 jeruk nipis.
19. Sediakan Cincangan daun seledri.
20. Ambil Koya: bawang putih goreng dihaluskan dg kerupuk udang yg sdh digoreng.
21. Siapkan Sambal: 4cabe rawit direbus, haluskan dg stgh bawang putih& sdkt garam.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Fillet Asam Manis yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal

Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Cara menyiapkan Soto ayam lamongan:

1. Haluskan bumbu halus, lalu haluskan udang.
2. Rebus ayam pada air mendidih selama 2 menit untuk menghilangkan kotoran yg melapisi ayam yg bikin bau tdk enak, lalu tiriskan dan cuci ayam, lalu didihkan air baru dan masukkan ayamnya kembali.
3. Tumis bumbu halus sebentar hingga wangi tambahkan sereh dan daun jeruk, tumis, lalu masukkan udang, campur dan tumis hingga matang, jika lengket tambahkan sedikit air, setelah matang masukkan ke panci yg berisi ayam tadi, kecilkan api.
4. Beri seasoning, tunggu hingga meresap, tes rasa, jika kurang tambahkan bumbunya, lalu beri daun bawang ya.
5. Ini ayam yg sdh direbus, siap digoreng hingga luarnya kecokelatan saja ya agar tdk keras/alot, lalu suwir ayam sesuai selera ya.
6. Siapkan kondimen lainnya.
7. Siap dihidangkan, ini menu buka saya hari ini.
8. Beri taburan bawang merah goreng ya.

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :