Ayam kecap. Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.

Ayam goreng saus kecap Inggris is a dish of crispy fried chicken pieces served with sweet and savory Worcestershire sauce. This is a popular Chinese dish in Indonesia, and one of the many fried chicken dishes that I grew up with. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce.

Lagi mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Indonesian sweet soy chicken/ Ayam Kecap Manis. This Ayam Kecap Manis (literally means chicken in sweet soy sauce) has been my go-to Indonesian dish for years now. The chicken is succulent with sticky and slightly spicy sweet soy sauce all over it.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam kecap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam kecap memakai 18 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam kecap:

1. Sediakan 500 gram sayap ayam.
2. Siapkan bumbu rebus.
3. Siapkan 3 batang serai geprek.
4. Gunakan 10 lembar daun salam.
5. Ambil 500 ml air.
6. Ambil secukupnya garam penyedap.
7. Gunakan minyak untuk menggoreng ayam.
8. Ambil bumbu ayam kecap.
9. Ambil 1 buah bawang bombay iris.
10. Gunakan 3 siung bawang putih cincang.
11. Gunakan 2 sdm kecap manis.
12. Gunakan 2 sdm kecap asin.
13. Siapkan 3 sdm blueband untuk menumis.
14. Sediakan 3 buah cabe rawit (sesuai selera).
15. Siapkan 1 sdm gula pasir.
16. Gunakan 2 batang daun bawang.
17. Sediakan secukupnya lada hitam.
18. Sediakan secukupnya garam dan penyedap.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Selai Nanas Isian Nastar yang Sempurna Tips Anti Gagal

In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good. Maka, menu ayam kecap adalah solusinya. Sajian bercitarasa gurih dan manis ala kecap ini termasuk hidangan dengan proses memasak yang mudah.

Cara membuat Ayam kecap:

1. Rebus air sampai mendidih lalu masukkan serai dan daun salam. Jika serai dan daun salam mulai layu masukkan ayam. Rebus selama 15 menit sampai kaldu ayam keluar. Angkat dan tiriskan. Jangan buang air kaldunya. Untuk serai dan daun salamnya bisa disisihkan..
2. Goreng ayam sebentar hanya untuk merubah warnanya saja. (Langkah ini bisa di skip, sesuaikan dengan selera anda ya buibu😊)..
3. Lalu siapkan wajan dan lelehkan blueband dan tumis babom bawang putih dan cabe. Setelah layu masukkan kecap manis, kecap asin, gula, garam, penyedap dan ayam. Aduk sampai rata, lalu tambahkan air kaldu sisa rebusan ayam tadi. Masak dengan api sedang sampai air kaldu menyusut setengahnya lalu masukkan irisan daun bawang dan seledri. Test rasa. Jika sudah past angkat dan sajikan😊.

Meskipun proses memasak yang terbilang mudah, rasa dari ayam kecap ini tidak sesederhana itu lho. Dalam satu gigitannya, kamu akan mendapatkan rasa gurih daging ayam yang menyatu dengan rasa legit dari kecap. Ayam kecap bisa jadi sajian makan pagi, siang, maupun malam. Keluarga Indonesia umumnya menggemari ayam kecap dengan menu tambahan seperti sayuran. Ada juga yang lebih senang memadukan rasa manis ayam kecap dengan diperkaya rasa pedas.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :