Ayam rica-rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Kali ini, kamu bisa mencoba olahan ayam dengan bumbu rica-rica yang pedas manis.

Sedang mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Ayam rica-rica memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam rica-rica:

1. Ambil 1 ekor ayam.
2. Siapkan 1 siung bawang bombay.
3. Gunakan 1 buah tomat.
4. Sediakan Lengkuas.
5. Ambil 4 lembar daun salam.
6. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
7. Gunakan Seikat daun kemangi.
8. Siapkan Garam.
9. Sediakan Gula.
10. Siapkan Bahan yg dihaluskan.
11. Siapkan 3 siung bawang putih.
12. Ambil 4 siung bawang merah.
13. Ambil 10 buah cabe kriting merah.
14. Gunakan 15 buah cabe setan.
15. Gunakan 2/3 buah kemiri.
16. Gunakan Kunyit.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Ayam Goreng Bumbu Ungkep yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cara pembuatan ayam rica-rica tidaklah sulit. Dibutuhkan bahan-bahan seperti daun jeruk, serai, dan daun pandan agar aromanya menjadi kuat dan khas. Tak hanya ayam, anda juga bisa memasak bebek atau telur dengan bumbu rica-rica ini. Banyak orang yang mencari masakan ayam rica-rica ini, karena rasa.

Cara membuat Ayam rica-rica:

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci sampai bersih dan goreng sampai kekuningan.
2. Iris bawang bombay tipis-tipis dan iris tomat kecil-kecil.
3. Siapkan lengkuas, daun salam dan daun jeruk, cuci sampai bersih lalu iris kasar daun jeruk.
4. Haluskan semua bumbu halus, lalu geprek lengkuas.
5. Tumis bumbu halus dan bawang bombay sampai harum tambahkan garam dan gula secukupnya.
6. Lalu masukkan lengkuas, daun salam, daun jeruk dan tomat sampai sedikit layu.
7. Lalu masukkan ayam aduk sampai rata.
8. Tambahkan sedikit air dan masukkan kemangi, aduk hingga rata.
9. Koreksi rasa, lalu hidangkan.

Resep ayam rica-rica ini dikenal berasal dari daerah Manado, Sulawesi Utara yang memiliki cita rasa pedas dan enak. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas. Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam rica-rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :