Opor Ayam Lebaran. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.
Bukan saja karena sudah menjadi tradisi, tapi juga karena rasanya yang nikmat membuat hidangan ini menjadi spesial dan tidak boleh terlewatkan.
KOMPAS.com - Opor ayam adalah salah satu sajian khas lebaran.
Olahan ayam berkuah santan dan ragam rempah ini dapat kamu bikin sendiri di rumah.
Sedang mencari inspirasi resep opor ayam lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam lebaran yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang. Baca juga: Resep Opor Ayam Bumbu Putih buat Sajian Spesial Lebaran.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam lebaran, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan opor ayam lebaran yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam lebaran yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Opor Ayam Lebaran menggunakan 19 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Opor Ayam Lebaran:
- Gunakan 1 ekor karkas ayam broiler (700g) belah 4 bagian.
- Gunakan 1 sakset santan sasa @65 ml.
- Gunakan Bahan lumur ayam:.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Ambil 1 sdt garam.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Sediakan 2 buah baput.
- Gunakan 5 buah bamer.
- Ambil 1/2 sdt ketumbar sangrai.
- Siapkan Sejimpit jinten sangrai.
- Ambil 1 ruas kunyit sangrai.
- Sediakan Bumbu aromatik:.
- Ambil 1 btg sereh.
- Siapkan 3 lbr daun saldm.
- Ambil 3 lbr daun jeruk.
- Ambil 1 ruas jahe geprek.
- Gunakan 1 ruas laja geprek.
- Ambil 1 sdt garam.
- Gunakan 1/4 buah gulmer (bulatan kecil).
Resep lain : Cara Praktis Membuat Resep Sayur asem jakarta made by love 💜 yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Umroh.com merangkum, simak resep opor ayam di bawah ini ya agar suasana lebaran semakin istimewa. Tak melulu berkuah kuning, opor ayam juga ada yang berkuah putih. Kelezatannya pun sama kok seperti yang kuning. Opor ayam seakan menjadi hidangan wajib yang disajikan saat Lebaran.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam Lebaran:
- Siapkan bahan Cuci bersih ayam, potong menjadi 4 bagian, beri garam dan persan jeruk nipis/lemon, diamkan minimal 5 menit. Bilas tiriskan..
- Siapkan bumbu, kupas baput, bamer. Sangrai kunyit,ketumbar dan jinten, haluskan bumbu.
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu aromatik, masak sekitar 1 menit. Tambahkan potongan ayam, masak sekitar 10 menit. Tambahkan air 500 ml, masak sampai mendidih..
- Tambahkan santan, masak sekitar 5 menit. Tambahkan garam dan gula. Cek rasa. Matikan kompor. Sajikan.
Menu ini biasanya disantap bersama potongan ketupat, sambal goreng ati kentang, dan taburan bawang goreng. Sayangnya, tak semua orang pandai memasak opor ayam yang enak untuk Lebaran. Haluskan semua bahan bumbu, kecuali serai, daun jeruk, dan lengkuas geprek. Tumis semua bumbu dengan sedikit minyak hingga harum. Masukan air rebusan ayam, beri santan dan masukkan ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan opor ayam lebaran yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :