Opor Ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Sedang mencari inspirasi resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Opor Ayam memakai 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Opor Ayam:

1. Gunakan 500 g ayam.
2. Gunakan 1 buah jeruk nipis.
3. Gunakan Bumbu halus.
4. Ambil 8 siung bawang merah.
5. Sediakan 4 siung bawang putih.
6. Siapkan 4 butir kemiri.
7. Siapkan 2 ruas jahe.
8. Siapkan 2 ruas kunyit.
9. Gunakan 1 sdt jinten bubuk.
10. Ambil 1 sdt lada bubuk.
11. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk.
12. Sediakan 400 ml santan encer.
13. Sediakan 200 ml santan kental.
14. Siapkan Bumbu pelengkap.
15. Gunakan 1 sdt garam.
16. Ambil 1 sdt gula.
17. Ambil 1 sdt kaldu bubuk opsional.
18. Sediakan Bumbu daun.
19. Ambil 2 btng sereh geprek.
20. Gunakan 2 ruas lengkuas geprek.
21. Gunakan 3 lembar daun salam.
22. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
23. Ambil 2 btng daun pre iris serong opsional.
24. Siapkan 6 buah cabe rawit utuh opsional.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ikan teri bakwan jagung yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Opor Ayam This recipe is popular in Java island. It's similar to curry, but it has light taste yet still delicious and aromatic. Besides as daily dish, Opor Ayam usually serve as 'a must have' dish during Eid ul-Fitr, the biggest moslem holiday in Indonesia.

Cara membuat Opor Ayam:

1. Cuci bersih ayam potong potong lumuri dengan air jeruk.
2. Goreng ayam setengah matang angkat tiriskan.
3. Haluskan bumbu lalu tumis tambah kan daun bawang tumis sampai harum dan matang.
4. Tambahkan santan encer aduk aduk bumbu daun ayam aduk aduk rata.
5. Terakhir masukan santan kental bumbu pelengkap aduk aduk rata koreksi rasa jadi deh.

Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes. Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :