Ayam Rica-Rica. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Recipes to make ayam rica-rica are diverse, so are the ways of cooking it. The similarities are simply the spicy taste and red color from red chilies. Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi.

Lagi mencari ide resep ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ayam rica-rica is specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam rica-rica yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica-Rica memakai 12 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica:

1. Siapkan 500 gr ayam.
2. Ambil 5 siung bawang merah + 3 siung bawang putih giling halus.
3. Siapkan 1/4 siung bawang bombay.
4. Gunakan 9 bh cabe merah.
5. Gunakan 9 bh cabe rawit.
6. Gunakan 4 bh daun jeruk diiris.
7. Sediakan 2 helai daun bawang diiris.
8. Gunakan Sejempol jahe di geprek.
9. Ambil 1 sdt garam (dikira sesuai selera).
10. Siapkan 1/2 sdt gula.
11. Siapkan 1 sdt kaldu jamur (boleh kaldu ayam).
12. Siapkan 1 batang serai digeprek.

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Korean Honey Butter Fried Chicken yang Sempurna Tips Anti Gagal

Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-rica translates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica. Maybe just add one or two bird eye chilies if this is the first time making this dish, especially if you. This Ayam (chicken) can be pre-cooked and placed on the grill and served with the rica rica (the spicy sauce).

Langkah-langkah membuat Ayam Rica-Rica:

1. Cuci bersih ayam, dengan jeruk npid/lemon marinase dengan garam + merica 15 menit.
2. Panaskan minyak goreng ayam jangan terlalu lama.
3. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan bumbu bawang merah bawang putih.
4. Masukkan cabe merah dan cabe rawit yang diiris.
5. Tambahkan btg serai jahe daun jeruk.
6. Tambahkan garam dan gula secukupnya dan kaldu jamur.
7. Masukkan air 1/4 gelas hingga mendidih.
8. Masukkan ayam yg telah digoreng.
9. Taburin daun bawang. Tunggu sampai kuahnya meresap matikan kompor dan hidang kan.

You can also simmer the chicken until fully cooked if you prefer. Rica itself means "spicy" in Manado. So chicken rica - rica means spicy chicken. Dump everything in the food processor and pulse until it's all become smooth paste. Bumbu rica-rica cocok dimasak dengan ikan, daging sapi, atau ayam.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :