Ayam Bakar. Place shallots, red bell pepper, chile peppers, lemongrass, macadamia nuts, garlic, ginger, sugar, turmeric, and salt in a food processor. Pulse into a smooth spice paste. Heat oil in a large skillet over medium heat.

Solo and Yogyakarta are the two cities right at the center of Javanese culture, and you can bet that this grilled chicken is going to be on the sweet side :) Ayam bakar is an Indonesian and Malaysian dish, consisting of charcoal - grilled chicken. Ayam bakar literally means "roasted chicken" in Indonesian and Malay. Ambil sos perapan yang dah sejuk tadi dan bolehlah lumur pada ayam dan letak sedikit minyak.

Lagi mencari ide resep ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Place shallots, red bell pepper, chile peppers, lemongrass, macadamia nuts, garlic, ginger, sugar, turmeric, and salt in a food processor. Pulse into a smooth spice paste. Heat oil in a large skillet over medium heat.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar menggunakan 19 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Bakar:

1. Siapkan 1 kg ayam (dada).
2. Sediakan bahan yang di haluskan :.
3. Ambil 4 siung bawang merah.
4. Gunakan 4 siung bawang putih.
5. Gunakan 3 bh cabe merah.
6. Sediakan 1 sdm ketumbar.
7. Ambil 3 bh kemiri.
8. Siapkan 3 cm kuning.
9. Sediakan 3 cm lengkuas.
10. Ambil 3 cm jahe.
11. Ambil 1 ruas sereh.
12. Ambil 2 lembar daun salam.
13. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
14. Gunakan 500 ml air / santan kental.
15. Ambil secukupnya gula merah.
16. Gunakan secukupnya kecap manis.
17. Siapkan 1 sdt asem jawa (larutkan dgn air kurleb 5 sendok).
18. Siapkan kaldu ayam.
19. Ambil mentega.

Resep lain : Macam Mana Membuat Resep Siomay ayam udang sederhana yang Lezat Tips Anti Gagal

Ayam bakar atau panggang persis sajian restoran mahal ni nampak mudah dan senang disediakan. Bahan-bahannya pun ada dijual di pasaraya. Bagi anda yang nak cuba sajikan hidangan ini buat keluarga, resipi perkongsian Puan Salimah Olie ini adalah yang terbaik untuk dicuba. Ayam bakar siap untuk dihidangkan dengan nasi hangat.

Cara membuat Ayam Bakar:

1. Cuci bersih ayam, stlah bersih kasih perasan lemon agar tidak bau amis, tusuk2 daging pakai garpu biar bumbu meresap diamkan.. note: bisa pakai ayam kampung atau negri, aku pakai ayam negri... semua bagian ayam bisa jadi pilihan kebetulan aku pakai dadanya aja.
2. Bland bumbu sampai halus - next panaskan wajan kasin 1 sdm mentega masukan bumbu, tumis sampai harum masukan daun salam, daun jeruk, air asem & 500 ml air/ santan kental and.... note: lebih enak pk santan moms.
3. Tambahkan kaldu bubuk & garam..koreksi rasa sesuai selera.. setelah rasa OKE masukan kecap manis sesuai seleraa kalo aku pakai kurleb 4 sdm.
4. Biarkan sampai mendidih hingga air surut & bumbu meresap.
5. Note : ayam diungkep sampai 1/2 matang (kalo aku diungkep sampai matang biar proses bakarnya ga terlalu lama).. stlh dirasa cukup matang matikan api.
6. Proses membakar : aku pakai teflon note : bisa pakai teflon, oven atau lebih enak dan beraroma pakai bara api.
7. Panggang ayam di atas teflon kurleb 2 menit dengan api kecil (bolak balik ayam agar terbakar rata).
8. Ayam siap di sajiakan.. ❤.
9. Selamat mencoba resep ayam bakar 😉😉😉.

Kalau ngidam ayam bakar, kamu sudah tidak perlu bingung beli ke luar, deh! Sedap ayam bakar ini, apalagi dimakan panas panas. Lagi pulak, lauk seperti ini lebih sihat dan berkhasiat kerana tidak menggunakan minyak atau santan. Saya biarkan kulit ayam sedikit supaya ianya tidak terlalu kering ketika dibakar. Siap untuk diratah makan dengan nasi putih panas!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :