Ayam Bakar Lengkoas.
Sedang mencari ide resep ayam bakar lengkoas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar lengkoas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar lengkoas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam bakar lengkoas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam bakar lengkoas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Lengkoas memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Bakar Lengkoas:
- Gunakan 1 ekor ayam boiler potong 8-10 (sesuai selera)/ kalau pejantan potong 4.
- Siapkan 2 sdm kecap manis.
- Sediakan 300 ml santan kelapa.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Kaldu jamur.
- Gunakan Bumbu Halus:.
- Siapkan 5 buah cabe merah keriting/ sesuai selera.
- Ambil 8 buah bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Gunakan 1 buah/ 12cm lengkoas diparut.
- Siapkan 3 cm kunyit bakar.
- Siapkan 1 buah terasi di bakar.
- Gunakan 2 cm kencur.
- Ambil Bahan pelengkap:.
- Gunakan 2 lembar sereh.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 cm jahe di geprek.
Resep lain : Langkah Mudah untuk Menyiapkan Resep Sate Kambing Bumbu Kacang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Cara menyiapkan Ayam Bakar Lengkoas:
- Tumis bumbu halus, tidak berapa lama masukan bumbu pelengkap sampai harum, kalau sudah wangi masukkan ayam, aduk hingga berubah warna, lalu beri garam, kaldu jamur secukupnya & kecap manis.
- Tuang santan, aduk” sampai rata, cek rasa. Lalu diamkan sampak air menyusut & ayam empuk..
- Diamkan selama 1 jam supaya bumbu meresap.
- Campur sisa bumbu dgn 1 sdm kecap manis (optional), lalu aduk”.
- Panggang ayam di pan anti lengket sambil di oles sisa bumbu dengan api kecil.
- Masakan siap disajikan dengan lalapan.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Bakar Lengkoas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :