Ayam Goreng Sambal Colek.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng sambal colek yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng sambal colek yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambal colek, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng sambal colek yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng sambal colek yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Sambal Colek menggunakan 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Sambal Colek:

1. Siapkan 1 kg paham ayam.
2. Sediakan Bumbu halus.
3. Siapkan 4 siung bawang putih.
4. Gunakan 8 siung bawang merah.
5. Gunakan 1 sdt merica.
6. Siapkan 1 sdm ketumbar.
7. Gunakan 1 ruas kunyit.
8. Siapkan 1 ruas jahe.
9. Sediakan Bumbu bubuk.
10. Siapkan 1/2 sdt pala bubuk.
11. Siapkan 1 sdt kemiri bubuk.
12. Siapkan 1 sch kaldh ayam (saya pakai merk royco).
13. Siapkan Bumbu cemplung.
14. Sediakan 2 buah gula jawa uk. Kecil.
15. Siapkan 1 ruas lengkuas dimemarkan.
16. Sediakan 3 lembar daun salam.
17. Siapkan 1 btg serai dimemarkan.
18. Siapkan Bumbu tambahan.
19. Gunakan 1 sdm minyak wijen.
20. Ambil 2 sdm kecap manis.
21. Ambil sesuai selera Garam dan penyedap.
22. Siapkan 750 ml air.
23. Ambil 500 ml minyak untuk menggoreng.
24. Siapkan Sambal Colek.
25. Sediakan 15 buah cabai.
26. Sediakan 1 siung bawang putih.
27. Ambil 6 siung bawang merah kecil.
28. Sediakan Garam dan penyedap.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Pokcoy Mix Juice yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Cara membuat Ayam Goreng Sambal Colek:

1. Bersihkan paha ayam kemudian susun dalam frypan.
2. Uleg semua bahan bumbu halus langsung tuang di atas susunan paha ayam bersamaan dengan bumbu cemplung dan bumbu bubuk..
3. Tuang air dan tutup frypan kemudian nyalakan kompor dengan api sedang. Sesekali diaduk sampai benar-benar mendidih..
4. Saat sudah mendidih tambahkan minyak wijen dan kecap manis sambil diaduk. Tutup kembali sampai air menyusut tambahkan garam dan penyedap sesusai selera..
5. Panaskan minyak dengan api kecil masukkan Paha ayam saat minyak sudah panas. Angkat paha yam ketika sudah berwarna kuning kecoklatan..
6. Membuat sambal. Cuci bersih semua bahan dan beri sayatan pasa semua cabai. Panaskan 150 ml minyak dengan api kecil. Masukkan semua bahan cabai sambil diaduk-aduk sampai sedikit mengering. Angkat tiriskan dan haluskan ditambah garam dan penyedap sesuai selers. Saya menggunakan cobek untuk menghaluskan sambal..
7. Ayam goreng sambal colek bisa disantap dengan ditemani nasi putih hangat dsn lalapan kubis, mentimun dan tomat segar..

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng sambal colek yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :