Soto Ayam Koya Lamongan. Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih. Soto ini tanpa ada bumbu rempahnya tetapi tetap enak bagi pecinta soto.

Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak. Use a skimmer/slotted spoon to remove any floating scum. Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, salah satu elemen penting yang membuat soto ayam Lamongan istimewa adalah taburan koya.

Lagi mencari ide resep soto ayam koya lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam koya lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Salah satu menu yg direkomendasikan mamah cookpad untuk acara #PekanCooksnap "Soto Lamongan". Soto dg ciri khas taburan koya yg menjadikan lebih gurih. Soto ini tanpa ada bumbu rempahnya tetapi tetap enak bagi pecinta soto.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam koya lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam koya lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam koya lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Koya Lamongan menggunakan 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Ayam Koya Lamongan:

1. Siapkan Kuah Soto :.
2. Siapkan 500 gram daging Ayam, potong2.
3. Siapkan 2 liter Air.
4. Siapkan 2 cm Jahe, geprek.
5. Sediakan Bumbu Penyedap :.
6. Siapkan 2 lembar Daun salam.
7. Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
8. Ambil 2 batang Serai, geprek.
9. Gunakan 4 cm Lengkuas, geprek.
10. Sediakan Secukupnya Garam.
11. Sediakan Secukupnya Kaldu ayam bubuk.
12. Sediakan Bumbu Halus :.
13. Siapkan 8 siung Bawang merah.
14. Sediakan 5 siung Bawang putih.
15. Siapkan 5 cm Kunyit.
16. Gunakan 3 butir Kemiri, sangrai.
17. Ambil 1/2 sdt Merica butiran.
18. Sediakan 1/2 sct bumbu soto instan, me : indofood.
19. Siapkan Bahan Pelengkap :.
20. Siapkan 1 bungkus Soun, seduh air panas, tiriskan.
21. Ambil 100 gram Taoge/ kecambah seduh air panas, tiriskan.
22. Siapkan 150 gram kol, iris - iris.
23. Sediakan Secukupnya Sambal (lihat resep).
24. Siapkan Secukupnya Daun bawang sledri, iris halus.
25. Ambil Secukupnya Bawang goreng, slice.
26. Sediakan Secukupnya Bubuk koya (lihat resep).

Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Ayam tahu kecap saus tiram yang Lezat Tips Anti Gagal

Jadi, selanjutnya adalah menyiapkan koya untuk melengkapi resep soto ayam Lamongan ini. Untuk membuat koya khas soto ayam Lamongan sangatlah mudah, Anda hanya membutuhkan bawang putih goreng dan kerupuk udang. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih. Bumbu soto Lamongan asli Jawa Timur ini memang sedikit berbeda dengan tambahan kemiri dan koya kerupuk udangnya.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Koya Lamongan:

1. Buat kuah soto : Rebus ayam dg jahe sampai mendidih, lalu buang busanya..
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, tumis sampai harum. jangan lupa masukkan bumbu soto instan. tumis bareng. Lalu tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan ayam,tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak hingga ayam matang..
3. Angkat dan tiriskan ayam, goreng hingga sedikit kecoklatan. suwir2 dagingnya untuk pelengkap soto..
4. Masukkan kol dalam kuah soto, aduk rata. koreksi rasa. matikan api..
5. Siapkan bahan pelengkap. Seduh soon dan tauge dengan air panas. (Sebentar saja) tiriskan..
6. Tata bahan pelengkap dalam mangkuk, tuang kuah soto beserta kolnya. letakkan daging ayam suwir di atasnya dan taburi dengan koya. hidangkan dengan sambel uleg..

Umumnya soto ini dijual dalam gerobak, warung tenda hingga rumah makan. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. KOMPAS.com - Ciri khas soto lamongan terletak pada taburan bubuk koya dan kuah kuning berkat penggunaan kunyit. Kamu dapat membuat sendiri soto ayam lamongan di rumah menggunakan bumbu dan rempah yang mudah ditemukan di penjual sayur. Soto lamongan dengan kuah hangat, cocok untuk kamu santap saat cuaca dingin.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam koya lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :