Soto Ayam Medan tanpa Santan. Silakan rebus ayam bersama dengan kuah santan cair. Tumis bumbu halus hingga matang dan masukkan ke dalam santan cair. Rebus santan kental dan aduk agar tidak pecah.

Masukkan ayam suwir dan bahan pelengkap lainnya yang sudah disiapkan di mangkok atau piring saji. Setelah melihat resep soto ayam, selanjutnya Anda juga bisa mencoba versi daging, lho. Sebelumnya memang kami telah share sebuah resep soto Medan dengan santan, namun yang ini kebalikannya yaitu soto Medan tanpa santan.

Lagi mencari ide resep soto ayam medan tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam medan tanpa santan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Silakan rebus ayam bersama dengan kuah santan cair. Tumis bumbu halus hingga matang dan masukkan ke dalam santan cair. Rebus santan kental dan aduk agar tidak pecah.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam medan tanpa santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam medan tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam medan tanpa santan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Medan tanpa Santan menggunakan 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Medan tanpa Santan:

1. Sediakan 1 ekor Ayam Kampung.
2. Ambil Bumbu Halus :.
3. Sediakan 6 siung bawang merah.
4. Siapkan 3 siung bawang putih.
5. Siapkan 3 buah kemiri utuh.
6. Ambil 3 cm Jahe.
7. Sediakan 1 sdt jinten (utk aroma sesuai selera ya bun).
8. Sediakan 1 sdt ketumbar.
9. Siapkan Bumbu Cemplungan :.
10. Sediakan 3 buah bunga lawang/pekak.
11. Siapkan 4 buah kapulaga.
12. Sediakan 3 cm kayu manis.
13. Ambil 4 biji cengkeh.
14. Siapkan 4 lembar daun salam.
15. Ambil 2 batang serai di geprek.
16. Ambil 3 cm lengkuas di geprek.
17. Ambil Isian:.
18. Siapkan Irisan Seledri dan jeruk nipis.
19. Siapkan Bihun diseduh air panas,tiriskan.
20. Sediakan Tauge diseduh air panas,tiriskan.
21. Sediakan Telur ayam,Kalau saya pake telur bebek rebus.
22. Siapkan Perkedel kentang.

Resep lain : Cara Gampang Membuat Resep Keripik Bayam yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Ternyata tidak akan berpengaruh walaupun tanpa santan akan tetapi tetap saja rasanya enak. Soto Ayam Bihun (Ala Anak Kos) 🍲🍗 enak lainnya. Medan juga punya sajian soto yang sedap. Kuahnya berwarna kuning, karena menggunakan kunyit.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Medan tanpa Santan:

1. Cuci bersih Ayam,lalu tiriskan..
2. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplungan jg dimasukkan.. Kasih garam dan kaldu seduai selera. Masak hingga wangi,bumbu mengering..
3. Setelah bumbu matang,masukkan ayam kemudian air.. banyaknya air sampai ayam tenggelam ya bun.. Masak hingga ayam empuk. Karna ayam kampung masaknya agak lama...
4. Ayam udah empuk..angkat dan tiriskan. Kemudian goreng sebentar.. Lalu suir..
5. Kuah bumbu kemudian masukkan bubuk fibbercream kurang lebih 5 sdm.. Klo mau lebih kental,tambahin lg bun. Kuncinya fibbercream udh masuk,jgn smpe mendidih meletup ya bun..nanti kurang sedap... Koreksi rasa....
6. Siapkan wadah mangkok.. Masukkan bihun,tauge kemudian kuah bumbu lalu suiran ayam.. toping bawang goreng dan irisan seledri kemudian telur rebus dan perkedel kentang. Untuk yg suka sedikit asam segar bisa ditambahkan perasan jeruk nipis ya bun.. Untuk sambel saya cm pake cabe rawit direbus lalu dihaluskan....

Bedanya, kuah soto Medan ditambah santan. Soto Medan juga menggunakan pelengkap yang cukup beragam, yaitu ayam, perkedel kentang, tauge, emping, telur, dan bawang goreng. Anda yang ingin mencicipi soto Medan tidak perlu jauh-jauh ke Sumatera Utara sana. Seperti kebanyakan daerah di Indonesia, Medan juga memiliki soto sebagai salah satu kuliner khasnya. Seperti soto yang terdapat di Jawa, soto Medan juga menggunakan daging ayam sebagai bahan dasar.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Medan tanpa Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :