Opor ayam. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Put all the toasted spices, shallots, garlic, galangal, ginger, turmeric, candle nuts in a food processor and blend into paste. You may add a little water or cooking oil to get that smooth paste. Mix the water and the coconut cream in a large sauce pan.

Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid). Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah opor ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Opor ayam menggunakan 26 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Opor ayam:

1. Sediakan 1 ekor ayam kampung.
2. Gunakan 500 ml santan dari 1butir kelapa.
3. Gunakan 1000 ml air.
4. Gunakan Bumbu halus:.
5. Sediakan 1 sdm ketumbar.
6. Siapkan 5 butir kemiri.
7. Ambil 1 sdt merica.
8. Sediakan 1/2 butir pala.
9. Siapkan 12 butir bawang merah.
10. Gunakan 8 butir bawang putih.
11. Sediakan 2 ruas jahe.
12. Siapkan 2 ruas kunyit.
13. Gunakan 1/4 sdt jintan.
14. Gunakan 6 buah cabe merah besar.
15. Ambil Bahan rempah:.
16. Gunakan 5 lembar daun jeruk.
17. Ambil 5 lembar daun salam.
18. Gunakan 2 ruas lengkuas.
19. Sediakan 2 batang serai.
20. Sediakan 2 batang kayu manis.
21. Ambil 5 buah cengkeh.
22. Sediakan 4 butir kapulaga.
23. Sediakan 4 buah bunga lawang.
24. Gunakan 2 sdm kaldu bubuk.
25. Sediakan 4 sdm gula merah.
26. Siapkan 4 sdm air asam jawa.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Ayam goreng ungkep sederhana yang Sempurna Tips Anti Gagal

Cook it in a low heat. Esah's opor ayam (which Balkis now makes every year) features tender chicken coated in a thick gravy that is redolent of coconut milk, kerisik, kurma powder, spices and aromatics all melding fluidly together to create rich, tropical notes with hints of the flavour nuances of the Indian sub-continent. Grind shallots, ginger, garlic, galangal, fresh red chillies, roasted peanuts, salt, sugar, cumin powder, pepper powder, turmeric powder and coriander powder with a little water to a smooth paste. Add the ground paste and sauté for one to two minutes.

Cara menyiapkan Opor ayam:

1. Goreng ayam setengah matang, lalu sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, masukan bumbu rempah dan gula merah juga kaldu bubuk, masak hingga bumbu tanak, lalu masukan ayam dan juga air, masak dengan presto sekitar 15 menit setelah presto berdesis, kalau pakai panci biasa masak aja dengan api sedang hingga daging empuk..
3. Setelah ayam empuk, masukan santan kelapa, aduk opor agar santannya tidak pecah, tambahkan air asam jawa, koreksi rasanya..

Masukan bumbu halus, daun salam, daun jeruk purut dan serai. Opor ayam atau disebut juga Indonesian white chicken curry merupakan makanan yang kaya akan rempah-rempah dalam pembuatannya. Maka tak heran jika makanan ini memiliki cita rasa yang gurih dan lezat. Sebelum mulai memasak, kamu harus menyiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan terlebih dahulu seperti berikut ini. Bahan-bahan Opor Ayam Gurih: Asal usul masakan opor ayam ini diklaim berasal dari daerah dengan adat dan budaya Jawa, tepatnya di Jawa Tengah dan Jawa Timur (sebelah barat).

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :