Soto Ayam dan Ceker ala Banjar.
Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam dan ceker ala banjar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam dan ceker ala banjar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam dan ceker ala banjar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam dan ceker ala banjar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam dan ceker ala banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam dan Ceker ala Banjar memakai 28 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam dan Ceker ala Banjar:
- Siapkan Bahan rebusan kaldu.
- Siapkan 250 gr dada ayam filet.
- Siapkan 500 gr ceker ayam.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Ambil 1 ruas lengkuas peprek.
- Sediakan Bumbu halus.
- Gunakan 8 buah bawang merah.
- Siapkan 6 buah bawang putih.
- Ambil 6 buah kemiri.
- Ambil Secukupnya himsalt, kaldu jamur, gula pasir, dan lada bubuk.
- Sediakan Bahan rempah.
- Gunakan 5 lembar daun salam.
- Ambil 6 lembar daun jeruk kembar.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Gunakan 3 buah kapulaga sangrai.
- Gunakan 4 buah cengkeh sangrai.
- Ambil 1/2 batang kayu manis sangrai.
- Siapkan Pelengkap.
- Ambil Daun bawang seledri.
- Gunakan Tomat.
- Gunakan Perkedel.
- Siapkan Sohun.
- Siapkan Telur rebus.
- Siapkan 2 buah wortel.
- Sediakan Bawang goreng.
- Ambil Sambal rawit.
Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Bakar Rembang yang Bikin Ngiler Tips Anti Gagal
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam dan Ceker ala Banjar:
- Siapkan semua bahan2, haluskan bumbu halus, lalu rebus bahan kaldu dengan 2x pembuangan rebusan ke 3 baru yang dipakai..
- Potong sesuai selera wortel dan daun bawang seledri, lalu masukan wortel di rebusan kaldu didihkan sampai wortel matang, potong sesuai selera tomat.
- Panaskan minyak tumis bumbu halus beserta rempah2 sampai matang dan harum, lalu masukan ke kuah kaldu, setelah semua meresap matang ambil dada ayam lalu suwir2 sisihkan..
- Terakhir taburkan daun bawang seledri dan didihkan lagi sebentar lalu test rasa, soto siap disajikan dengan pelengkapnya, ini enak bgt sumpah ini no 2 dihati mamak setelah soto ayam medan alah hahaha 🤪, mudah bukan 😉..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam dan ceker ala banjar yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :