Soto ayam lamongan. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Soto Lamongan originates from the province of East Java. More often than not, you will find soto Lamongan not in high-end restaurants, but on the streets. Soto lamongan merupakan soto kuah bening yang disajikan dengan suwiran daging ayam, irisan kol, bihun, dan taburan koya yang gurih.

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Soto is an Indonesian soup that can be made with or without coconut milk.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto ayam lamongan memakai 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto ayam lamongan:

1. Sediakan 1 ekor ayam, saya 2 paha besar dan setengah dada.
2. Gunakan 50 gr udang fresh tanpa kulit, lalu haluskan.
3. Sediakan 2 sereh.
4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
5. Gunakan Daun bawang cincang untuk kuah.
6. Sediakan Seasoning.
7. Ambil 1 sdm Gula, 2 seperempat sdm garam, kaldu ayam/sapi, lada bubuk.
8. Siapkan Bumbu halus.
9. Siapkan 50 gr bawang merah.
10. Sediakan 25 gr bawang putih.
11. Siapkan 14 atau 15 gr kemiri.
12. Gunakan 1 sdt ketumbar.
13. Siapkan Sekitar 13 gr kunyit.
14. Ambil 1/2 cm jahe.
15. Sediakan Kondimen.
16. Ambil 1 bungkus bihun direbus tambahkan minyak agr tdk lengket tiriskn.
17. Sediakan 4 telor rebus dibelah jadi 2.
18. Ambil 1 jeruk nipis.
19. Siapkan Cincangan daun seledri.
20. Siapkan Koya: bawang putih goreng dihaluskan dg kerupuk udang yg sdh digoreng.
21. Siapkan Sambal: 4cabe rawit direbus, haluskan dg stgh bawang putih& sdkt garam.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Nastar Lumer and Crunchy yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Soto Ayam Lamongan (Lamongan Chicken Soup) originated in Lamongan, East Java. Indonesia has so many different variations of soto. Many regions in Indonesia has their own version of soto, such as Soto Banjar from Banjar, South Kalimantan, Soto Padang from Padang, Soto Ayam Ambengan from Surabaya, Soto Ayam Madura (Madura Chicken Noodle Soup), etc. Soto is like soup but unlike in Western.

Cara menyiapkan Soto ayam lamongan:

1. Haluskan bumbu halus, lalu haluskan udang.
2. Rebus ayam pada air mendidih selama 2 menit untuk menghilangkan kotoran yg melapisi ayam yg bikin bau tdk enak, lalu tiriskan dan cuci ayam, lalu didihkan air baru dan masukkan ayamnya kembali.
3. Tumis bumbu halus sebentar hingga wangi tambahkan sereh dan daun jeruk, tumis, lalu masukkan udang, campur dan tumis hingga matang, jika lengket tambahkan sedikit air, setelah matang masukkan ke panci yg berisi ayam tadi, kecilkan api.
4. Beri seasoning, tunggu hingga meresap, tes rasa, jika kurang tambahkan bumbunya, lalu beri daun bawang ya.
5. Ini ayam yg sdh direbus, siap digoreng hingga luarnya kecokelatan saja ya agar tdk keras/alot, lalu suwir ayam sesuai selera ya.
6. Siapkan kondimen lainnya.
7. Siap dihidangkan, ini menu buka saya hari ini.
8. Beri taburan bawang merah goreng ya.

Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Soto ayam lamongan mempunyai ciri khas kuah kuning dengan campuran koya. Koya ini sendiri terbuat dari kerupuk udang dan bawang putih yang telah digoreng dan dihaluskan. Selain itu, soto ayam lamongan ini mempunyai rasa yang sangat segar dan bercita rasa gurih dan enak.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :