Lumpia Basah Bandung. Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different. This spring roll (lumpia) is from West Java, Indonesia.
Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor.
Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya.
Selain lumpia basah Semarang, Anda juga bisa membuat lumpia basah Bandung.
Lagi mencari inspirasi resep lumpia basah bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lumpia basah bandung yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Great recipe for Lumpia Basah Bandung. You might be familliar with Asian Deep Fried Spring Roll, but this one is a little bit different. This spring roll (lumpia) is from West Java, Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lumpia basah bandung, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan lumpia basah bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lumpia basah bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lumpia Basah Bandung menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lumpia Basah Bandung:
- Sediakan Kulit Lumpia.
- Sediakan 100 gram tepung terigu.
- Gunakan 1 butir telur.
- Sediakan Kaldu jamur.
- Gunakan Minyak goreng.
- Siapkan Air putih.
- Siapkan Isian lumpia.
- Ambil 1 buah bengkoang ukuran sedang (250 gram) potong korek api.
- Ambil 1 keping gula merah.
- Sediakan 2 ons tauge.
- Ambil 2 butir telur.
- Gunakan 4 siung bawang putih.
- Ambil 3 buah cabe rawit.
- Ambil Secukupnya Merica bubuk.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur.
- Ambil Saus isi lumpia.
- Gunakan 2 sdm maizena.
- Sediakan Secukupnya kaldu jamur.
Resep lain : Cara Mudah Membuat Resep Mpasi 4 bintang dada ayam kacang panjang ✨6m+✨ yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal
Resep dari Bunda Nurkomalasari Cookpad, berikut berbagai bahan dan cara pembuatannya untuk porsi satu orang. Mungkin kalian yang ada di luar Bandung, menganggap lumpia basah itu ya semacam lumpia, yang isiannya sayur, rebung, irisan daging dan kemudian di goreng. Tetapi ternyata lumpia basah yang ada di Bandung itu berbeda lho. Lihat saja, isinya itu: Tauge, irisan bengkoang, dan telur.
Langkah-langkah membuat Lumpia Basah Bandung:
- Buat adonan kulit lumpia. Campur tepung, kaldu jamur dan telur lalu diaduk, tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga tidak bergerindil, jika perlu disaring. Panaskan teflon (saya pakai ukuran 20 cm), oles teflon dengan sedikit minyak goreng. Lalu tuang satu sendok sayur adonan ke dalam teflon, dan putar hingga membentuk lingkaran sempurna. Angkat jika pinggiran kulit sudah mengelupas..
- Sembari membuat kulit, rebus bengkoang yang sudah dipotong dengan air sebanyak 500 ml. Lalu tambahkan gula merah sisir. Masak hingga air menyusut, sesekali diaduk. Tiriskan bengkoang, air sisa perebusan jangan dibuang..
- Tambahkan 2 sdm maizena dan kaldu jamur ke dalam air sisa rebusan bengkoang. Aduk hingga mengental. Sisihkan dalam wadah penyimpanan..
- Tumis bawang putih dan cabe yang telah dihaluskan. Masukkan telur lalu orak arik telur, setelah itu masukkan tauge lalu bengkoang. Bumbui dengan garam, kaldu jamur, dan merica bubuk..
- Tata kulit lumpia, oles dengan saus maizena di atasnya. Lalu tambahkan isi lumpia..
JOMBANG, KabarJombang.com-Lumpia basah merupakan penganan khas Jawa Barat khususnya Bandung. Tak perlu jauh-jauh jika penasaran dengan rasanya, karena di Jombang kini ada yang berjualan. Biasa dijajakan sebagai jajanan siang hingga sore hari, lumpia basah seolah masih kalah pamor. Padahal rasanya tak kalah enak dengan makanan populer Bandung lainnya. Kangen masa-masa kuliah dibandung yang suka jajan lumpia basah.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lumpia Basah Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
Resep lainnya :