Ayam Bakar Kalasan. The name of this dish is Ayam Bakar Kalasan or Kalasan Grilled Chicken. By the way, Kalasan is the name of a small city in Central Java where this dish was originated. The difference from other chicken recipe is that we are cooking this dish with coconut water (fresh and no sugar added).

Untuk itu, yuk kita langsung simak saja seperti apa resep membuat ayam bakar kalasan yang enak dibawah ini. Menu Ayam Bakar Kalasan ini sangat simpel, namun rasanya luar biasa nikmat. Perpaduan ayam dan bumbu plus Kecap Manis Bango sangat unik sehingga daging ayamnya terasa banget lezatnya.

Sedang mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam bakar kalasan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

The name of this dish is Ayam Bakar Kalasan or Kalasan Grilled Chicken. By the way, Kalasan is the name of a small city in Central Java where this dish was originated. The difference from other chicken recipe is that we are cooking this dish with coconut water (fresh and no sugar added).

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam bakar kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam bakar kalasan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Ayam Bakar Kalasan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Bakar Kalasan:

1. Sediakan 1 Kg Ayam potong 10.
2. Ambil 4 lembar Daun salam.
3. Sediakan 5 lembar Daun Jeruk (buang tulang daunnya).
4. Siapkan 1 buah Jeruk nipis.
5. Sediakan 1 batang serai, geprek (dari saya).
6. Sediakan 3 cm lengkuas, geprek.
7. Gunakan 8 sdm Kecap manis.
8. Ambil 2 sdt Lada bubuk.
9. Ambil 1 buah Jeruk limau.
10. Ambil Secukupnya Air kelapa.
11. Sediakan Secukupnya Gula, garam, penyedap.
12. Ambil Bumbu Halus :.
13. Ambil 10 siung Bawang merah.
14. Sediakan 5 siung Bawang putih.
15. Ambil 8 butir Kemiri.
16. Ambil 1 ruas jahe.
17. Gunakan 1 sdm gula merah disisir.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Ayam Crispy yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Pas disajikan de Resep Ayam Bakar Kalasan. Source #iraninara Olahan ayam bakar bumbu kalasan yang rasanya gurih manis sedep, disajikan dengan sambel terasi Hati hati nasi ilang ya moms 😊 Link resep asli. Ayam Bakar Kalasan Mas Fery - Sukasari. Ayam bakar Kalasan dengan rasa manis gurih dan empuk sampe ke tulang tulang cocok bagi penikmat kuliner, Nasi bakar varian isi.

Cara menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:

1. Siapkan bahan..
2. Cuci ayam sampai bersih. Beri perasan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
3. Campur bumbu halus dengan kecap manis, lada bubuk, dan garam..
4. Lumuri ayam dengan campuran bumbu..
5. Siapkan wajan. Tambahkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai di dasar wajan..
6. Tambahkan diatasnya ayam yg sudah dibumbui..
7. Tambahkan air kelapa atau air biasa sesuai resep asli..
8. Jika sudah mendidih, tambahkan air perasan jeruk limau. Masak kembali hingga air asat..
9. Siapkan teflon. Oles dengan sedikit margarin. Bakar atau panggang ayam di atas teflon sampai kecoklatan dengan Menggunakan sisa bumbu tadi..
10. Karena menggunakan air kelapa dan gula merah, jd ayamnya gampang bgt hangusnya. Sebaiknya sih sering di bolak balik, atau jangan lama2 di panggangnya..
11. Saya jadikan lauk untuk menemani tumpeng mini..

Source : Anna Hadi & Irani Nara Tambah lagi salah satu menu favoritnya pak suami, Alhamdulillah walaupun agak ribet dikit masaknya (hehehe). Resep ini aku gabungkan antara resep mba Anna dan mba Nara supaya lebih enak dan sesuai ekspektasi ternyata memang enak,. Ayam goreng kalasan berasal dari daerah Kalasan, Sleman Jogyakarta. Makanan dari Jogja ini memiliki bumbu khusus yang dicampuri pada ayam goreng yang renyah. Kelezatan ayam goreng kalasan pastinya sudah tidak asing lagi bagi anda, bagaimana jika anda mencoba memasaknya dirumah untuk keluraga tercinta.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Bakar Kalasan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :