Ayam Kecap Pedas. Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Rasanya pasti akan semakin nikmat, apalagi bagi Sahabat Fimela yang suka dengan masakan pedas.
Langsung saja, ini dia cara membuat resep ayam kecap yang pedas.
Resep ayam kecap pedas termasuk lauk praktis anti-ribet.
Anda sedang mencari ide resep ayam kecap pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kecap pedas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap pedas, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Ayam kecap pedas is an Indonesian take on Chinese chicken in ginger and soy sauce. In this Indonesian version, the sauce is made with kecap manis (Indonesian sweet soy sauce) and the spice paste is a mix of chili, ginger, shallot, garlic, and candlenut. The taste is distinctly Indonesian, and once reduced, the sauce gives a nice glossy glace to coat the chicken, and they are especially good.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kecap pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Kecap Pedas menggunakan 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Kecap Pedas:
- Siapkan 1 kg ayam potong 14.
- Siapkan 8 buah tahu (goreng).
- Gunakan 1 buah bawang bombay (iris kasar).
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Gunakan 2 butir kemiri.
- Ambil 4 buah cabe hijau (iris kasar).
- Ambil 3 buah cabe merah (iris kasar).
- Siapkan Segenggam cabe kecil.
- Ambil 2 buah tomat.
- Ambil 2 sdm gula merah.
- Siapkan 3 sdm air asam jawa.
- Sediakan Garam.
- Gunakan Gula.
- Ambil Merica.
- Sediakan Bubuk kunyit.
- Gunakan Penyedap rasa.
- Siapkan 2 lbr daun salam.
- Gunakan 2 lbr daun jeruk.
- Sediakan 2 btg serai geprek.
- Sediakan Sejempol lengkuas geprek.
- Siapkan Sejempol jahe.
- Sediakan Kecap asin.
- Ambil Kecap manis.
Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Ayam cabe garam empuk enak yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal
Ayam diolah jadi apapun pasti enak dan menggugah selera. Apalagi ayam menjadi bahan makanan yang bisa dimasak menjadi sajian apa saja. Bahkan, hampir semua masakan di Nusantara ini pasti berbahan dasar ayam. Mulai dari yang berkuah hingga olahan ayam goreng.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Kecap Pedas:
- Marinasi ayam dengan garam, penyedap rasa, merica, dan bubuk kunyit selama kurang lebih 30 menit lalu goreng setengah matang.
- Haluskan : bawang merah, bawang putih, cebe kecil, jahe, gula, garam, merica, penyedap rasa, kemiri, dan secukupnya air.
- Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk, sereh geprek, dan lengkuas geprek.
- Masukkan gula merah, air asam jawa, dan ayam. Masak hingga tercampur merata..
- Tambahkan air, kecap manis, dan kecap asin. Koreksi rasa. Masak hingga air menyusut..
- Tambahkan irisan bawang bombay, tomat, cabe merah, dan cabe hijau..
- Siap dihidangkan dengan nasi hangat..
- Selamat mencoba..
Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah. Salah satunya ayam kecap pedas gurih yang bisa disajikan sebagai menu utama. Sedikit berminyak, menu ini memberi kombinasi rasa manis, pedas, dan gurih sekaligus. Resep Ayam Kecap Pedas Manis Spesial. Untuk menu harian di rumah, resep ayam kecap pedas bisa jadi pilihan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
Resep lainnya :