Ayam Bakar Kalasan.

Anda sedang mencari ide resep ayam bakar kalasan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bakar kalasan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam bakar kalasan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam bakar kalasan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam bakar kalasan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Bakar Kalasan memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Bakar Kalasan:

1. Sediakan 1 ekor ayam pedaging, di potong 8/10 sesuai selera.
2. Sediakan 400 ml air kelapa.
3. Siapkan Bumbu :.
4. Sediakan 4 lbr daun salam.
5. Ambil 2 sdm air asam Jawa.
6. Ambil 75 gram gula jawa.
7. Gunakan 1 sdm garam.
8. Sediakan 1 sdt kaldu jamur (boleh di skip) sesuai selera.
9. Ambil Bumbu halus :.
10. Sediakan 8 siung bawang merah.
11. Siapkan 5 siung bawang putih.
12. Gunakan 1 sdm tumbar.
13. Sediakan 3 ruas kunyit/3 cm.
14. Ambil 4 ruas lengkuas / 4 cm, memarkan.
15. Gunakan Bahan sambal terasi :.
16. Gunakan 250 gram cabe merah campur cabe merah rawit sesuai selera.
17. Sediakan 200 gram bawang merah.
18. Ambil 100 gram bawang putih.
19. Ambil 5 bh tomat.
20. Siapkan 75 gram terasi udang.
21. Gunakan 75 gram gula jawa.
22. Siapkan Minyak untuk menggoreng.
23. Sediakan Bahan pelengkap :.
24. Ambil 2 sdm mentega.
25. Gunakan 3 sdm kecap manis.
26. Ambil 3 Jeruk Limo.

Resep lain : Bagaimana Membuat Resep Nastar Klasik Lembut dan Enak yang Bisa Manjain Lidah Tips Anti Gagal

Cara menyiapkan Ayam Bakar Kalasan:

1. Haluskan semua bumbu, tambahkan air kelapa, masukan ayam, aduk secara merata..
2. Setelah bumbu merata ke ayam, masak dengan api sedang, di tutup supaya ayam empuk dan bumbu meresap, biarkan hingga airnya habis dan meresap, angkat, sisihkan..
3. Panggang / Bakar ayam hingga kecoklatan, kucurin jeruk limo dan sajikan bersama sambal terasi, yummy🍴.
4. Cara membuat sambal terasi : bawang merah, bawang putih, cabe, tomat, terasi di goreng hingga layu, kemudian haluskan setelah itu tumis kembali selama 5 menit, menggunakan minyak bekas menggoreng bumbu sambal tadi, tambahkan gula dan garam, sambil sesekali di aduk. Angkat, sajikan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bakar kalasan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :