AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP). Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang. Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan.

Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai. Tambahkan air secukupnya, tutup wajan dan ungkep ayam hingga airnya surut. Sisihkan ayam sebentar lalu goreng hingga matang.

Sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Tumis bumbu halus bersama dg lengkuas parut, daun salam, sereh sampai harum. Masak sampai ayam empuk & bumbu meresap, air mengering dan sesekali di aduk Goreng semua ayam dengan minyak panas dgn api sedang. Goreng sisa bumbu ungkepan sampai kering dan kecoklatan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP) menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP):

1. Ambil 1 kg daging ayam (potong sesuai selera).
2. Gunakan 7 siung bawang merah.
3. Gunakan 5 siung bawang putih.
4. Gunakan 4 butir kemiri.
5. Ambil 1/2 sdt ketumbar.
6. Siapkan 3 cm jahe.
7. Gunakan 3 cm kunyit.
8. Siapkan Gula dan Kaldu ayam bubuk (secukupnya).
9. Sediakan 1 sdt garam.
10. Sediakan 150 gram lengkuas parut.
11. Ambil 2 lembar daun salam.
12. Gunakan 2 lembar daun jeruk.
13. Ambil 1 sdm air asam jawa.
14. Gunakan 1 batang serai (memarkan).
15. Gunakan Minyak goreng (secukupnya).
16. Siapkan Optional : ati ampela, tempe & tahu.

Resep lain : Cara Sederhana Membuat Resep Opor Ayam Telur Bumbu Kuning dan Putih yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit).

Cara menyiapkan AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP):

1. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit.
2. Masak daging ayam bersama bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan garam, kaldu ayam, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, serai dan lengkuas parut..
3. Masak daging ayam hingga kering dan bumbu merasuk ke dalam daging dengan baik.
4. Jika sudah, tiriskan ayam lalu panaskan minyak goreng. Goreng daging ayam yang telah dimasak dengan semua bumbu hingga berwarna kuning kecokelatan.
5. Bumbu ungkep ini bisa juga untuk ampela ati, tempe dan tahu.
6. Goreng juga sisa bumbu untuk memasak ayam hingga kering dan berwarna kecokelatan. Sajikan dengan nasi hangat 👍🏻.

Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Bumbu Ayam Ungkep dan Resepnya untuk Persiapan Puasa.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :