Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa.

Anda sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Sediakan 8 potong ayam.
2. Ambil 200 gr lengkuas parut.
3. Sediakan 1 btg sereh.
4. Gunakan 2 lembar daun salam.
5. Siapkan 3 lembar daun jeruk.
6. Ambil 1 ruas jahe.
7. Siapkan secukupnya gula pasir, garam dan kaldu bubuk.
8. Siapkan minyak untuk menumis & menggoreng.
9. Ambil secukupnya air.
10. Ambil Bumbu Halus :.
11. Sediakan 5 siung bawang putih.
12. Siapkan 4 siung bawang merah.
13. Gunakan 1 ruas kunyit.
14. Ambil 2 btr kemiri.
15. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk.

Resep lain : Macam Mana Menyiapkan Resep Martabak Telur Mini yang Menggugah Selera Tips Anti Gagal

Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Kulitnya yang krispi dengan daging lembutnya selalu bikin ketagihan. Gak selalu harus digoreng tepung, kamu bisa membuat kremesan dari bumbu lengkuas, lho. Aroma rempahnya bikin kamu gak berhenti makan, deh.

Cara membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1. Siapkan bumbu halus, uleg hingga halus, kemudian geprek serah, dann jahe.
2. Cuci ayam hingga bersih. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, jahe, daun salam dan daun jeruk serta lengkuas parut, tumis hingga harum dan masukkan ayam, aduka hingga tercampur rata.
3. Masukkan air hingga ayam terendam, tambahkan gula pasir, garam dan kaldu bubuk, masak hingga air menyusut, tes rasa, angkat ayam pisahkan dari bumbu dan saring.
4. Goreng ayam dalam minyak panas hingga kecoklatan, angkat dan goreng bumbu yg sudah disaring hingga kering, sajikan ayam goreng dan taburi dengan bumbu lengkuas yg sudah digoreng dan nikmati selagi hangat dengan sambal..

Resep Ayam Goreng Lengkuas, Menu Makan Malam Simpel. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas. Tambahkan lengkuas dan air asam jawa. Diamkan saja selama kurang lebih setengah jam agar seluruh rasa saling berkenalan dengan baik.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Lengkuas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :