Ayam Goreng Lengkuas. Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa. Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa.

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Ayam Goreng Lengkuas is a recipe originally from Sumatra region. I really love Padang, food (West Sumatra) and this chicken is one of the lists. And since there is no Padang restaurant here, I decided to make my own Padang menu for our lunch.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas menggunakan 11 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:

1. Siapkan 2 ekor ayam kampung.
2. Ambil 1 buah jeruk limau.
3. Siapkan 1 bonggol bawang putih.
4. Sediakan 10 bawang merah.
5. Siapkan 2 ruas kunyit.
6. Siapkan 8 kemiri.
7. Gunakan 250 gr lengkuas muda.
8. Gunakan 2 serai.
9. Sediakan 3 lembar daun salam.
10. Gunakan 4 lembar daun jeruk.
11. Sediakan Secukupnya garam dan gula pasir.

Resep lain : Cara Mudah Menyiapkan Resep Opor Ayam Khas Dapur JK yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Jika sudah matang, segera angkat ayam dan tiriskan. Lanjutkan dengan menggoreng sisa bumbu ungkep sampai kering layaknya kremesan. Nah, ayam goreng lengkuas siap disajikan dengan bumbu dan nasi hangat.

Langkah-langkah membuat Ayam Goreng Lengkuas:

1. Cuci bersih ayam (saya potong 1 ekor jadi 4 bagian). Rendam dengan air jeruk limau sekitar 10 menit, kemudian cuci lagi..
2. Blender bawang, kunyit, kemiri dan lengkuas (saya beri 1 gelas air).
3. Siapkan wajan dan tuang bumbu, nyalakan api. Kemudian tambahkan serai yang sudah di geprek, daun salam dan jeruk. Lalu tambahkan ayam, aduk rata..
4. Selanjutnya tambahkan gula dan garam. Koreksi rasa. Ungkep ayam hingga matang dan bumbu menyusut..
5. Goreng ayam terlebih dahulu baru kemudian bumbunya. Api harus benar-benar panas baru masukkan ayam. Setelah matang angkat dan tiriskan..
6. Siapkan ayam di piring lalu taburi dengan bumbu lengkuasnya. Selamat mencoba😀.

Itulah resep dan cara membuat ayam goreng lengkuas yang gurih banget. KOMPAS.com - Ayam goreng bisa dipadukan dengan berbagai bahan makanan. Apabila kamu bosan makan ayam goreng biasa, coba saja ayam goreng lengkuas. Cara membuat ayam goreng lengkuas ini simpel karena hanya membutuhkan empat bahan utama. Resep Ayam Goreng Lengkuas, Tambah Sambal Lebih Nikmat!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :