AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP). Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas bumbu ungkep enak lainnya. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar.

Masukkan daun salam, daun jeruk, jahe, lengkuas, dan serai. Tambahkan air secukupnya, tutup wajan dan ungkep ayam hingga airnya surut. Sisihkan ayam sebentar lalu goreng hingga matang.

Lagi mencari ide resep ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Lihat juga resep Ayam goreng lengkuas bumbu ungkep enak lainnya. Cuci bersih lalu tiriskan hingga tidak berair. Bumbu: Giling semua bahan bumbu hingga halus benar.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam goreng lengkuas (bumbu ungkep) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP) menggunakan 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP):

1. Ambil 1 kg daging ayam (potong sesuai selera).
2. Siapkan 7 siung bawang merah.
3. Gunakan 5 siung bawang putih.
4. Ambil 4 butir kemiri.
5. Sediakan 1/2 sdt ketumbar.
6. Sediakan 3 cm jahe.
7. Ambil 3 cm kunyit.
8. Gunakan Gula dan Kaldu ayam bubuk (secukupnya).
9. Sediakan 1 sdt garam.
10. Sediakan 150 gram lengkuas parut.
11. Ambil 2 lembar daun salam.
12. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
13. Ambil 1 sdm air asam jawa.
14. Gunakan 1 batang serai (memarkan).
15. Sediakan Minyak goreng (secukupnya).
16. Sediakan Optional : ati ampela, tempe & tahu.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Biji Ketapang yang Enak Banget Tips Anti Gagal

Cara membuat resep ayam goreng ungkep: Lumuri ayam dengan garam dan perasan jeruk nipis. Cuci dan bersihkan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe, lalu blender (beri air sedikit). Rebus air di wajan dan cemplungkan ayam. Ayam goreng memang menjadi salah satu menu hidangan favorit, baik bagi anak-anak maupun orang dewasa.

Cara menyiapkan AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP):

1. Haluskan bumbu : bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, jahe, kunyit.
2. Masak daging ayam bersama bumbu yang telah dihaluskan. Tambahkan garam, kaldu ayam, daun salam, daun jeruk, air asam jawa, serai dan lengkuas parut..
3. Masak daging ayam hingga kering dan bumbu merasuk ke dalam daging dengan baik.
4. Jika sudah, tiriskan ayam lalu panaskan minyak goreng. Goreng daging ayam yang telah dimasak dengan semua bumbu hingga berwarna kuning kecokelatan.
5. Bumbu ungkep ini bisa juga untuk ampela ati, tempe dan tahu.
6. Goreng juga sisa bumbu untuk memasak ayam hingga kering dan berwarna kecokelatan. Sajikan dengan nasi hangat 👍🏻.

Tidak heran, daging ayam yang kenyal dan nikmat itu memang paling enak disajikan saat masih panas-panas, apalagi kalau ada bumbu kremesannya yang menambah cita rasa. Selain dibuat dari tepung, anda juga bisa membuat kremesan ini dari bumbu lengkuas. Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan AYAM GORENG LENGKUAS (BUMBU UNGKEP) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!

Resep lainnya :