Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu.

Sedang mencari ide resep ayam goreng pandan dan sambal dabu-dabu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng pandan dan sambal dabu-dabu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng pandan dan sambal dabu-dabu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng pandan dan sambal dabu-dabu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam goreng pandan dan sambal dabu-dabu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu:

1. Sediakan 6 potong paha ayam.
2. Ambil 6 lembar daun pandan ukuran besar.
3. Siapkan Secukupnya minyak goreng.
4. Siapkan Bumbu halus untuk Ayam.
5. Siapkan 6 siung bawang putih.
6. Sediakan 8 siung bawang merah.
7. Ambil 1 ruas jari jahe.
8. Gunakan 1 ruas jari kunyit.
9. Gunakan 2 ruas jari lengkuas.
10. Ambil 1 batang serai.
11. Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk.
12. Gunakan 1 bungkus masako ayam.
13. Siapkan Secukupnya garam.
14. Siapkan Sambal Dabu-Dabu.
15. Ambil 20 buah cabai rawit merah (diiris).
16. Siapkan 2 buah tomat ukuran besar (potong kotak-kotak & buang bagian tengahnya).
17. Ambil 6 siung bawang merah (diiris).
18. Gunakan 4 buah jeruk limau (diperas airnya).
19. Gunakan 3 lembar daun jeruk (diiris tipis, buang bagian tengahnya).
20. Gunakan Secukupnya garam.
21. Sediakan Secukupnya gula.
22. Siapkan 1 sendok sayur minyak panas sisa menggoreng ayam.

Resep lain : Cara Praktis Menyiapkan Resep Brownis kukus Chocolatos yang Lezat Sekali Tips Anti Gagal

Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Pandan dan Sambal Dabu-Dabu:

1. Tusuk-tusuk permukaan ayam menggunakan tusuk gigi agar bumbu menyerap sampai ke dalam, lalu Campurkan ayam dengan bumbu halus yang sudah disesuaikan rasanya, jika sudah lilit lalu simpul menggunakan daun pandan lalu marinasi dalam kulkas minimal 30 menit (saya 2 jam).
2. Panaskan minyak menggunakan api sedang di atas teflon yang cekung /bisa menggunakan panci kecil agar hemat minyak karena digoreng dengan teknik deep frying, goreng ayam sampai warna golden brown sekitar 10-12 menit, menggorengnya jangan ramai-ramai ya bun, cukup 2/3 potong ayam sekali goreng agar suhu tidak turun..
3. Sambil menunggu ayam kita membuat sambal dabu-dabunya; campurkan semua bahan lalu bumbui sampai taste nya terasa gurih dan asamnya harus terasa ya, agar lebih segar jika sudah dicampurkan aduk-aduk dan diberi sedikit tekanan pada saat mengaduk, terakhir tambahkan minyak panas lalu aduk kembali hingga merata..
4. Ayam goreng pandan sambal dabu-dabu siap disajikan, lebih nikmat disajikan dengan nasi hangat 🤗.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng pandan dan sambal dabu-dabu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!

Resep lainnya :