Carang Gesing Panggang Rempah. Banyak banget olahan pisang yg aku dan keluargaku suka. pisang rebus aja suka banget. Resep ini milik almarhumah mertua saya. tp biasanya dibungkus daun pisang dan dikukus. Carang gesing ini banyak dijual di pasar Ramadhan yang ada di kotaku Yogyakarta.

Alhamdulillah dari Carang Gesing ini aku. Ini salah satu panganan yg sering saya buat untuk menghabiskan pisang yg sudah matang tapi jumlahnya msh cukup banyak. Bisa dikukus seperti resep saya sebelumnya.

Lagi mencari inspirasi resep carang gesing panggang rempah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal carang gesing panggang rempah yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak banget olahan pisang yg aku dan keluargaku suka. pisang rebus aja suka banget. Resep ini milik almarhumah mertua saya. tp biasanya dibungkus daun pisang dan dikukus. Carang gesing ini banyak dijual di pasar Ramadhan yang ada di kotaku Yogyakarta.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari carang gesing panggang rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan carang gesing panggang rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan carang gesing panggang rempah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Carang Gesing Panggang Rempah memakai 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Carang Gesing Panggang Rempah:

1. Ambil 10 bh pisang kepok mateng.
2. Ambil 5 lbr roti tawar.
3. Gunakan 3 bh gula jawa.
4. Sediakan 7 sdm gula pasir.
5. Siapkan 1 lt air.
6. Gunakan 5 bh telor.
7. Siapkan 7 bh cengkeh.
8. Gunakan 1 jari kayu manis.
9. Ambil 2 lbr daun pandan.
10. Sediakan 65 ml santan instan.
11. Sediakan Garam.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep Soto Ayam seger yang Lezat Tips Anti Gagal

Jadi ada sensasi crunchy pada bagian atas. Carang gesing adalah kudapan khas Solo yang berbahan utama pisang. Sebab, bisa jadi kudapan ini berbeda nama di daerah lain. Di Semarang, masyarakat sekitar mengenalnya dengan nama Pistuban.

Langkah-langkah membuat Carang Gesing Panggang Rempah:

1. Rebus 1lt air dengan gula jawa, pandan, cengkeh, kayu manis dan sejimpit garam. Setelah mendidih gula larut biarkan bbrp saat lalu matikan api. Biarkan dingin (minimal anget)..
2. Potong2 roti tawar dan pisang. Kemudian tata di wadah tahan panas. Sisihkan.
3. Kocok lepas telor dan gula hingga larut. Masukkan rebusan gula jawa sambil disaring..
4. Masukkan santan instan, aduk2 hingga rata..
5. Tuang campuran santan gula ke dalam mangkuk. Usahakan sampai bagian atas susunan roti+pisang. Agar nanti isi carang gesing menyatu..
6. Oven sampai matang (caranggesing menyatu), kira2 30mnt disuhu 170°C. Kmdn loyang aku pindah posisi keatas, lalu aku hidupkan api atas 2mnt an. Biar permukaan kue agak2 gosong dikit. Matikan oven. Hidangkan..
7. Rasa manisnya udah pas... klo yg suka lbh manis bisa ditambah gula pasirnya. Utk carang gesing panggang, pisangnya cari yg bener2 mateng yaaa... biar empuk, manis dan wangi. Utk rasa yg lbh nendang bisa ditaburi bubuk kayu manis sedikit saja..

Carang Gesing adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, tetapi sebenarnya bukan nagasari Kudapan khas Jawa memang terkenal dengan rasa yang manis-manis, tak terkecuali carang gesing. Carang gesing ini merupakan kudapan yang berasal dari pisang. Mirip dengan nagasari yang sama-sama dibungkus daun pisang, tetapi tentu saja proses dan hasilnya berbeda. Untuk membuat carang gesing dibutuhkan pisang kepok atau pisang raja.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Carang Gesing Panggang Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Resep lainnya :