Ayam goreng lengkuas + sambal korek.

Anda sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lengkuas + sambal korek yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng lengkuas + sambal korek yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas + sambal korek, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng lengkuas + sambal korek yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng lengkuas + sambal korek yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam goreng lengkuas + sambal korek memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam goreng lengkuas + sambal korek:

1. Siapkan 1/2 kg ayam potong.
2. Siapkan 200 gr lengkuas (parut).
3. Ambil 2 lembar daun jeruk (suwir2) + 2lembar daun jeruk.
4. Ambil 2 lembar daun salam.
5. Sediakan 1 bh sereh.
6. Siapkan 1 btr telur.
7. Siapkan Kaldu ayam bubuk.
8. Siapkan 200 ml air.
9. Gunakan Minyak goreng.
10. Gunakan Bahan halus.
11. Gunakan 5 siung bawang putih.
12. Ambil 1/2 ruas jahe.
13. Ambil 1/2 ruas kunyit.
14. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk.
15. Gunakan 1/2 sdm ketumbar.
16. Sediakan secukupnya Garam.

Resep lain : Cara Gampang Menyiapkan Resep 99. Opor Ayam Putih yang Enak Tips Anti Gagal

Cara membuat Ayam goreng lengkuas + sambal korek:

1. Cuci bersih ayam, potong2 dan lumuri dgn jeruk nipis diamkan bbrp menit lalu cuci bersih kembali.
2. Blender bumbu halus, lalu campur ayam dgn bumbu halus, lengkuas parut dan daun jeruk yg sdh di suwir2,sambil cubit2 ayam agar bumbu meresap lalu diamkan di dlm kulkas minimal 1 jam.
3. Setelah 1 jam, keluarkan ayam dr kulkas kemudian ungkep ayam dan tambahkan sereh geprek, daun salam dan air, (airnya tidak perlu banyak krn ayam akan mengeluarkan air) masukkan kaldu ayam, garam sambildi koreksi rasa. Ungkep hingga air menyusut.
4. Setelah itu angkat dan tiriskan ayam, pisahkan ayam dgn bumbu lalu dinginkan ayam kemudian saring bumbu bekas ungkep ayam td agar tdk ada air yg tersisa.
5. Kemudian kocok lepas telur dan tambahkan sisa bumbu ungkep td,buang daun2 dan sereh lalu aduk hingga rata.
6. Masukkan ayam ke dlm campuran telur, kemudian goreng ayam hingga kecoklatan (ayam di balik sesekali agar matang merata)klo bs saat menggoreng ayam jgn ada bumbu yg menempel.
7. Setelah menggoreng ayam, kurangi minyak lalu goreng bumbu yg telah di campur telur td dan masukkan 2 lembar daun jeruk lalu aduk hingga kecoklatan/ matang.
8. Kemudian tiriskan. terakhir taburin bumbu di atas ayam. Sajikan hangat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam goreng lengkuas + sambal korek yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!

Resep lainnya :